我刚刚使用ksql6（cliv6.0.0，serverv6.0.0）尝试了robin的响应。对我来说，用两个反斜杠是不行的。对我来说，它只在ksqldb cli中使用一个反斜杠或不使用反斜杠，如下所示：

ksql> select extractjsonfield(test,'$[\"Successful Login\"]') from test1;

或者ksql>从test1中选择extractjsonfield（test，“$[”successful login“]”）；
对我来说，它只在从confluent command center（版本6.0.0）启动查询以及将查询交给无头ksqldb服务器（confluentinc/cp ksqldb）时工作，没有反斜杠-server:6.0.0 image)使用查询文件。

热释光；dr:使用 [\\" label \\"] 引用字段
试验数据：

echo '{"id":1,"test":{"Successful Login":1}}' | kafkacat -b localhost:9092 -t test1

在ksql中声明流并检查消息：

ksql> create stream test1 (id bigint, test varchar) with (kafka_topic='test1', value_format='json');
 Message
----------------
 Stream created
----------------
ksql> select id, test from test1;
1 | {"Successful Login":1}

列的未转义引用无效：

ksql> select extractjsonfield(test,'$.Successful Login') from test1;
null

转义列使用 [\\" （也请注意不要使用点符号）：

ksql> select extractjsonfield(test,'$[\\"Successful Login\\"]') from test1;
1

在这个问题上，novikovantonio提供了这个解决方案