默认情况下， --reset-offsets 只打印手术结果。要实际执行您需要添加的操作 --execute 听从你的命令：

kafka-consumer-groups.bat --bootstrap-server kafka-host:9092 --group
my-group --reset-offsets --to-earliest --all-topics --execute

虽然公认的答案完美地回答了op问题，但有更多的参数可用于重置偏移。所以添加这个答案来扩展接受的答案。
将所有主题的偏移量重置为消费者组中最早的主题

kafka-consumer-groups.sh --bootstrap-server <kafka_broker_host:9091> --group
    <group_name> --reset-offsets --to-earliest --all-topics --execute

将特定主题的偏移量重置为消费者组中最早的偏移量

kafka-consumer-groups.sh --bootstrap-server <kafka_broker_host:9091> --group
    <group_name> --reset-offsets --to-earliest --topic <my-topic> --execute

将特定主题的偏移量重置为使用者组中的特定偏移量

kafka-consumer-groups.sh --bootstrap-server <kafka_broker_host:9091> --group
    <group_name> --reset-offsets --to-offset 1000 --topic <my-topic> --execute

其他支持的参数：
--按[正整数或负整数]移位-从给定整数向前或向后偏移。
--“到当前”和“到最新”等同于“到偏移”和“到最早”。
--截止日期时间[日期时间格式为yyyy-mm-ddthh:mm：ss.]

kafka-consumer-groups.sh --bootstrap-server <kafka_broker_host:9091> --group
    <group_name> --reset-offsets --to-datetime 2017-08-04T00:00:00.000 [ --all-topics or --topic <topic-name> ] --execute

--按持续时间[格式为pndtnhnmns]

kafka-consumer-groups.sh --bootstrap-server <kafka_broker_host:9091> --group
    <group_name> --reset-offsets --by-duration PT0H10M0S [ --all-topics or --topic <topic-name> ] --execute

从当前时间戳重置为按持续时间偏移。
如何验证？
使用下面的命令检查当前/结束偏移量，并确认已复位。

kafka-consumer-groups.sh --bootstrap-server <kafka_host:port> --group <group_id> --describe

样本输出：

Consumer group 'group1' has no active members.

TOPIC           PARTITION  CURRENT-OFFSET  LOG-END-OFFSET  LAG             CONSUMER-ID     HOST            CLIENT-ID
intro           0          0               99              99              -               -               -

可能的错误：
错误：仅当组“[group\u name]”处于非活动状态，但当前状态稳定时，才能重置分配。
“稳定”意味着，有一个活跃的消费者在为这个群体奔波。因此，首先您必须停止活动消费程序并重试重置偏移量。
如果消费者组中存在活动消费者，则无法重置偏移。