如果您查看elasticsearch的updatebyqueryrequest的源代码，您会注意到，使用下面的方法可以实现您想要的，正如您所注意到的，它可以将 script 至 XContentBuilder .

@Override
    public XContentBuilder toXContent(XContentBuilder builder, Params params) throws IOException {
        builder.startObject();
        if (getScript() != null) {
            builder.field("script");
            getScript().toXContent(builder, params);
        }
        getSearchRequest().source().innerToXContent(builder, params);
        builder.endObject();
        return builder;
    }

es docs没有转换的示例 script 至 XContentBuilder ，但由于方法存在，您可以简单地使其工作：）

我最后做的是转换为map，并将其作为脚本传递：

Map<String, Object> params = mapper.readValue(Strings.toString(XContentBuilder), Map.class);
    UpdateByQueryRequest updateRequest = new UpdateByQueryRequest("document");
 updateRequest.setScript(new Script(ScriptType.INLINE,
                "painless",
                "ctx._source.document = params.document",
                params));

如果有人找到更好的解决办法，我就把这个问题留待讨论。