正如arsuka大师所说，通过重新设计数据库，您当然可以更轻松地完成这项工作。不过，让我们看看能否用你所拥有的得到你的结果。我们还通过对临时表中的两个时间戳求差来计算工作小时数（浮动数），以防轮班已经结束。使用临时日期和时间列可以解决员工上夜班的问题。无论轮班是否在不同的一天结束，计算都是正确的。

SELECT COALESCE (a.DATE_IN, b.DATE_IN)                  AS DATE_IN,
       SUBSTR(COALESCE (a.TIME_IN, b.TIME_IN), 1, 8)    AS TIME_IN,
       CASE WHEN ( b.DATE_TIME_OUT > a.DATE_TIME_IN ) THEN COALESCE (a.DATE_OUT, 
            b.DATE_OUT) ELSE '' END                     AS DATE_OUT,
       CASE WHEN ( b.DATE_TIME_OUT > a.DATE_TIME_IN ) THEN 
            SUBSTR(COALESCE (a.TIME_OUT, b.TIME_OUT), 1, 8) ELSE '' END
                                                        AS TIME_OUT,
       COALESCE (a.SURNAME, b.SURNAME)                  AS SURNAME,
       COALESCE (a.WIEGANDID, b.WIEGANDID)              AS WIEGANDID,
       CASE WHEN ( b.DATE_TIME_OUT > a.DATE_TIME_IN ) THEN
            TIMESTAMPDIFF(SECOND, a.DATE_TIME_IN, b.DATE_TIME_OUT) / 3600 ELSE '' END
                                                        AS HOURS_WORKED
FROM (
    SELECT  _DATE_  AS  DATE_IN,
            _TIME_  AS  TIME_IN, 
            NULL    AS  DATE_OUT,
            NULL    AS  TIME_OUT,
            SURNAME,
            WIEGANDID,
            CONCAT( _DATE_, ' ', _TIME_ ) AS DATE_TIME_IN
       FROM test 
      WHERE ZKINOUT = 0 )   AS   a,
    (
    SELECT  NULL    AS  DATE_IN,
            NULL    AS  TIME_IN, 
            _DATE_  AS  DATE_OUT,
            _TIME_  AS  TIME_OUT,
            SURNAME,
            WIEGANDID,
            CONCAT( _DATE_, ' ', _TIME_ ) AS DATE_TIME_OUT
       FROM test
      WHERE ZKINOUT = 1 )   AS   b
WHERE a.WIEGANDID = b.WIEGANDID  
HAVING HOURS_WORKED < 15 AND HOURS_WORKED <> ''
ORDER BY 1, 2, 3, 4

这看起来有点复杂，它做了以下工作。创建两个临时表a和b。以下是（）中的select语句。一个临时表包含登录记录，另一个包含注销记录。相应的“缺失”字段设置为空。
然后可以使用wiegandid将这些表相互连接起来。coalesce确保空值被过滤掉，并被包含正确值的其他临时表中的值替换。检查date\u time\u out是否大于date\u time\u in可确保date\u out和time\u out在相应的工作人员尚未注销时保持为空。
我在结果表中添加了一个新的列：hours\u worked。它包含作为浮点数的工作小时数。尚未结束的班次在结果集中被忽略（工作小时数）。为了消除重复和避免太多的复杂性，我们过滤掉了工作时间大于15小时的结果集记录，因为这在现实中不会发生，而且通常两个班次之间有足够的时间，我们不会赶上两个短班次。不是一个通用的解决方案，而是一个适用于此特定应用程序的解决方案。
您可以在create view语句中使用上述语句。然后可以使用视图而不是原始表，这将有助于降低复杂性。
下图显示了基于所有示例记录的上述查询结果。

---更新

好的，非常感谢所有的贡献者。我几乎得到了答案，只是还没有100%的答案。我使用了@rf1234建议的以下代码，谢谢你的回答。

SELECT COALESCE (a.DATE_IN, b.DATE_IN)                  AS DATE_IN,
       SUBSTR(COALESCE (a.TIME_IN, b.TIME_IN), 1, 8)    AS TIME_IN,
       CASE WHEN ( b.DATE_TIME_OUT > a.DATE_TIME_IN ) THEN COALESCE (a.DATE_OUT, 
            b.DATE_OUT) ELSE '' END                     AS DATE_OUT,
       CASE WHEN ( b.DATE_TIME_OUT > a.DATE_TIME_IN ) THEN 
            SUBSTR(COALESCE (a.TIME_OUT, b.TIME_OUT), 1, 8) ELSE '' END
                                                        AS TIME_OUT,
       COALESCE (a.SURNAME, b.SURNAME)                  AS SURNAME,
       COALESCE (a.WIEGANDID, b.WIEGANDID)              AS WIEGANDID,
       CASE WHEN ( b.DATE_TIME_OUT > a.DATE_TIME_IN ) THEN
            TIMESTAMPDIFF(SECOND, a.DATE_TIME_IN, b.DATE_TIME_OUT) / 3600 ELSE '' END
                                                        AS HOURS_WORKED
FROM (
    SELECT  _DATE_  AS  DATE_IN,
            _TIME_  AS  TIME_IN,
            NULL    AS  DATE_OUT,
            NULL    AS  TIME_OUT,
            SURNAME,
            WIEGANDID,
            CONCAT( _DATE_, ' ', _TIME_ ) AS DATE_TIME_IN
          FROM _2018_09
         WHERE ZKINOUT = 0 AND SURNAME = 'MABEO'
         GROUP BY WIEGANDID, _DATE_ )   AS   a,
    (

    SELECT  NULL    AS  DATE_IN,
        NULL    AS  TIME_IN,
        _DATE_  AS  DATE_OUT,
        _TIME_  AS  TIME_OUT,
        SURNAME,
        WIEGANDID,
        CONCAT( _DATE_, ' ', _TIME_ ) AS DATE_TIME_OUT
      FROM _2018_09
     WHERE ZKINOUT = 1 AND SURNAME = 'MABEO'
     GROUP BY WIEGANDID, _DATE_)   AS   b
WHERE a.WIEGANDID = b.WIEGANDID
ORDER BY 1, 2, 3, 4

我已经修改了代码，现在只选择一个员工。我得到的结果几乎是我想要的，只是它似乎把表a的每条记录都连接到了表b的每条记录？下面是结果样本的图片。

我上周刚刚完成了一个应用程序的创建，它可以监控我的员工的punchin和punchout时间，从而监控他们的出勤率，以及他们的休假、半天等，以进一步分析数据。
看到你提供的数据，我会建议什么使我的分析应用程序非常简单。使用punchin和punchout的时间戳数据类型，这一步不仅会合并你现有的列，而且会使你的工作没有障碍。
使用进出时间，你可以计算“工作时间”（简单的算术！）。你可以添加标志，看看是否有人在夜间工作（使用函数之间），等准备使用简单的函数将带头！
请让我知道如果你需要任何帮助。。。！！