为什么这么复杂？
订购和订购物品正是您所需要的。在order\u项目中添加is\u incredent（tinyint）或is\u extra（tinyint）列，就是这样。
没有必要把价格、名称和数量分开。

性能问题（取决于获取方式-急切/延迟加载）
数据库设计在laravel上的性能不那么重要，而在laravel上实现您的设计（如何实现您的设计）是很重要的。如果您在laravel中通过使用所有的性能度量来正确地实现任何复杂的模型，那么它当然与您在数据库端引入的关系有多复杂或多少无关。
我想建议您安装laravel debugbar，并根据不同的设计比较您的查询数和性能。当您对laravel调试栏有了足够的了解之后，就可以实现laravel的缓存、索引技术。有一个全新的世界拉威尔性能调整。
注意：数据库的设计和复杂性在某种程度上决定了性能，但实际性能是如何在laravel中实现的。
请看：
laravel调试栏
急加载vs懒加载（雄辩）
对象缓存，配置缓存
mysql索引
优化命令（artisan cCommand）
路由缓存
数据库分块
你可以找到很多关于以上主题的教程，你只需要搜索一下laravel的性能。不要害怕使用laravel引入任何复杂的模型（数据库设计）。这就是你将如何学习“如何优化”或“你真的需要切断任何模型”。除非得到完整的需求规范文档（appdetail），否则没有人能向您推荐最佳的数据库设计。如果你根据laravel提供的不同性能指标来设计你的应用程序会更好。
我将在您的性能查询和性能调整的回复中发布此消息。

您的初始结构看起来非常好--我只推荐一些简单的修改。
为了解决子项，我建议对订单上的所有项使用一个模型，只需添加一个父项id，然后在子项上引用它。
例如，让我们添加一个带有items\u id 1和空parent\u id的汉堡，然后如果我们想添加一些美味的培根，它将变成带有parent\u id 1的items\u id 2。额外的肉饼，同样的想法。。。成为父项id为1的项id为3。这个结构的好处是，你可以有无限的子项。。。你需要多少层次就有多少层次。
我还建议将价格添加到order\u items模型中，以获取销售点价格。这样，如果商品价格发生变化（或者你有一个销售，优惠券，折扣等），你的历史数字将被保留。
您可能还希望将所有货币字段（价格、总额等）转换为美分，并将它们作为整数存储在数据库中。这通常会给您带来更好的性能（超过varchar），在所有主要货币中都能很好地工作，并且避免了十进制数据类型可能出现的一些舍入问题。