我在centos上也遇到同样的问题，这对我很有效（版本：8.0.11）：

mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'root'@'%'

您的mysql上不存在指定的用户（因此，mysql正在尝试使用grant创建它，就像在版本8之前一样，但是由于本版本中引入的限制而失败）。
mysql在这一点上是相当愚蠢的，所以如果您有“root”@“localhost”并试图授予“root”@“%”特权，它会将它们视为不同的用户，而不是任何主机（包括localhost）上的root用户的泛化概念。
这个错误信息也有误导性。
因此，如果您收到错误消息，请使用以下内容检查现有用户

SELECT CONCAT("'", user, "'@'", host, "'") FROM mysql.user;

然后创建缺少的用户（正如mike所建议的），或者将grant命令调整为实际存在的用户规范。

我也有同样的问题。即使路由有“%”，也无法远程连接。现在，看看 my.ini 文件（windows中的配置文件） bind-address 声明被遗漏了。
所以。。。我把这个 bind-address = * 之后 [mysqld] 并重新启动了服务。现在成功了！

从MySQL8开始，您不再能够（隐式地）使用 GRANT 命令。改用create user，后跟grant语句：

mysql> CREATE USER 'root'@'%' IDENTIFIED BY 'root';
mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'root'@'%' WITH GRANT OPTION;

注意安全风险 WITH GRANT OPTION ，请参见：
授予数据库上的所有权限

检查您的用户名和域是否与以前创建的相同。mysql根据用户表中的两列来选择账号，如果不一样，mysql可能会认为您想通过授权创建一个新账号，这在8.0版本之后是不支持的。

我的规格：

mysql --version
mysql  Ver 8.0.19 for Linux on x86_64 (MySQL Community Server - GPL)

对我有用的是：

mysql> USE mysql;
mysql> UPDATE User SET Host='%' WHERE User='root' AND Host='localhost';

这对我有用：

mysql> FLUSH PRIVILEGES 
mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'root'@'%'WITH GRANT OPTION;
mysql> FLUSH PRIVILEGES

我看到很多（错误的）答案，就这么简单：

USE mysql;
CREATE USER 'user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'P@ssW0rd';
GRANT ALL ON *.* TO 'user'@'localhost';
FLUSH PRIVILEGES;

注意：不是自创的 user 你可以用 root 连接到数据库。但是，使用默认根帐户让应用程序连接到数据库并不是首选方法。
其他特权（请注意并记住最小特权原则）：

-- Grant user permissions to all tables in my_database from localhost --
GRANT ALL ON my_database.* TO 'user'@'localhost';

-- Grant user permissions to my_table in my_database from localhost --
GRANT ALL ON my_database.my_table TO 'user'@'localhost';

-- Grant user permissions to all tables and databases from all hosts --
GRANT ALL ON *.* TO 'user'@'*';

如果您遇到以下错误：
错误1130（hy000）：不允许主机“1.2.3.4”连接到此mysql服务器
您需要在中添加/更改以下两行 /etc/mysql/my.cnf 重新启动mysql：

bind-address           = 0.0.0.0
skip-networking

就我的2美分。我在尝试从mysql工作台连接时遇到了完全相同的问题。我正在运行一个bitnamimysql虚拟机来建立一个用于开发的本地沙盒。
bitnami的教程说要运行'grant all privileges'命令：

/opt/bitnami/mysql/bin/mysql -u root -p -e "grant all privileges on *.* to 'root'@'%' identified by 'PASSWORD' with grant option";

这显然不起作用，我终于用迈克·利施克的答案让它起作用了。
我认为发生的情况是root@%用户具有错误的与之相关联的凭据。因此，如果您试图修改用户的权限，但运气不好，请尝试：
正在删除用户。
再次创建用户。
确保在my.cnf配置文件上有正确的绑定。在我的例子中，我已经注解掉了这条线，因为它只是用于沙盒环境。
从mysql控制台：
列出用户（有助于查看所有用户）：

select user, host from mysql.user;

删除所需用户：

drop user '{{ username }}'@'%';

创建用户并授予权限：

CREATE USER '{{ username }}'@'%' IDENTIFIED BY '{{ password }}';
GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO '{{ username }}'@'%' WITH GRANT OPTION;

运行此命令：

FLUSH PRIVILEGES;

找到mysql配置文件“my.cnf”，并查找一行如下所示：

bind-address=127.0.0.1

并用“#”注解它：

# bind-address=127.0.0.1

然后重新启动mysql服务。
希望这能帮助有同样问题的人！

1还需要在服务器上授权
mysql>授予上的所有特权。使用grant选项设置为“root”@“%”；
mysql>刷新权限
2检查用户表：
mysql>使用mysql
mysql>从用户中选择主机、用户

3.修改配置文件
mysql默认绑定ip:127.0.0.1，如果要远程访问服务，只需删除config即可

# Modify the configuration file

vi /usr/local/etc/my.cnf

# Comment out the ip-address option

[mysqld]

# Only allow connections from localhost

# bind-address = 127.0.0.1

4.最后重启服务
brew服务重新启动mysql

1） 这对我有用。首先，创建一个新用户。示例：用户 foo 带密码 bar ```

mysql> CREATE USER 'foo'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY 'bar';

2） 将下面的代码替换为用户名“foo”。

mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON database_name.* TO'foo'@'localhost';

注意：database\u name是您想要拥有权限的数据库。意味着所有的一切
3） 以用户foo身份登录

mysql> mysql -u foo -p

密码：bar
4） 确保您从sequelize的初始连接设置为foo with pw bar。

我的规格：

mysql --version
mysql  Ver 8.0.16 for Linux on x86_64 (MySQL Community Server - GPL)

对我有用的是：

mysql> CREATE USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'desired_password';
mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON db_name.* TO 'username'@'localhost' WITH GRANT OPTION;

两个查询中的响应：

Query OK, O rows affected (0.10 sec*)

n、 b:我之前创建了一个数据库（db\u name），并且正在创建一个用户凭证，该凭证具有授予db中所有表的所有权限，而不是使用默认的根用户，我在某处读到的是一个最佳实践。

这可能适用于：

grant all on dbtest.* to 'dbuser'@'%' identified by 'mysql_password';

我也有同样的问题，所以才来到这里。特别是对于当地的发展，我希望能够做到 mysql -u root -p 没有 sudo . 我不想创建新用户。我想用 root 从本地php web应用程序。
错误消息具有误导性，因为默认值没有问题 'root'@'%' 用户权限。
相反，正如一些人在其他答案中提到的那样，解决办法只是设置 bind-address=0.0.0.0 而不是 bind-address=127.0.0.1 在我的 /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf 配置。否则不需要任何更改。