我使用flink cep来识别一些事件模式，查询如下

select * from $TABLE
    MATCH_RECOGNIZE(
        partition by $PARTITION_FIELDS
        order by event_time
        measures
            ...
        one row per match
        after match SKIP past LAST ROW
        pattern(...) within interval '1' minute
        define
            ...
    )

我启用了rocksdb状态后端。我想检查一下rocksdb中的状态数据。通过使用rocksdb的javaapi，状态数据被成功地检索，但是它们被编码了。
我想知道Flink如何以及在哪里对这些状态数据进行编码。
谢谢