简单的方法是从当前分区列中提取数据并加载到新表中。
创建新表：

create table new (
...
) 
partitioned by (partition_date date);

然后从旧表插入覆盖：

set hive.exec.dynamic.partition=true;
set hive.exec.dynamic.partition.mode=nonstrict;

insert overwrite table new partition(partition_date )
select
col1,
col2,
...
coln,
--extract hours if you need this column
substr('old_partition_col',12,2) hour,
--partition column is the last one
date(concat_ws('-',substr(old_partition_col,1,4),substr(old_partition_col,6,2),substr(old_partition_col,9,2))) as partition_date 
from old_table;

或者，您可以使用 unix_timestamp 以及 from_unixtime 功能：

from_unixtime(unix_timestamp(old_partition_col,'yyyy_MM_dd_HH'),'yyyy-MM-dd') as partition_date

然后删除旧表并重命名新表。