你正在编写的密码是凯撒密码。
下面是我不久前编写的一个实现：

public class Main {

    public static void main(String[] args) {

        System.out.println(caesar("hello", 1));
    }

    public static String caesar(String text, int offset) {

        String output = "";
        char outputchar;

        for (int i = 0; i < text.length(); i++) {
            if (isLetter(text.charAt(i))) {
                outputchar = (char) (text.charAt(i) + offset);

                if (Character.isUpperCase(text.charAt(i))) {
                    if ((!isLetter(outputchar)) || (Character.isLowerCase(outputchar))) {
                        outputchar = (char) (outputchar - 26);
                    }
                } else {
                    if ((!isLetter(outputchar)) || (Character.isUpperCase(outputchar))) {
                        outputchar = (char) (outputchar - 26);
                    }
                }
                output += outputchar;
            } else {
                output += text.charAt(i);
            }
        }
        return output;
    }

    public static boolean isLetter(char letter) {
        return ((letter >= 97) && (letter <= 122) || (letter >= 65) && (letter <= 90));
    }
}

它通过检查 char 在它所属的范围内，包括案例更正。