SharedReferences是 key-value 对。因此，如果您试图访问该值，您应该检查该键是否存在，在您的示例中是 pokemon_name .

if (captured.contains("pokemon_name")){
    ...
}

再次删除时，应该给出键，而不是值。

...edit().remove("pokemon_name").commit();

阅读共享参考官方文档以更好地理解。

我想这就是你想要的：
在你的应用程序中，你有一个 EditText 允许用户输入pokemon名称。当用户单击“切换捕捉”按钮时，
如果pokemon名称被捕获（pokemon名称已保存在 SharePreferences )，然后从 SharePreferences 并将按钮的文本设置为“release”。
如果pokemon名称未被捕获（pokemon名称尚未保存在 SharePreferences )，然后将pokemon名称添加到 SharePreferences 并将按钮的文本设置为“catch！”。
解决方案

public void toggleCatch(View view) {
    String name = nameTextView.getText().toString().trim();
    SharedPreferences captured = getSharedPreferences("pokemon_name", Context.MODE_PRIVATE);
    boolean caught = captured.contains(name);
    if (caught) {
        captured.edit().remove(name).apply();
        catch_button.setText("Release");
    } else {
        captured.edit().putBoolean(name, true).apply();
        catch_button.setText("Catch!");
    }
}