我正在开发一个java应用程序，它接受用户的.csv文件，然后将它们读写到服务器上的一个临时文件夹中进行处理。以下是我的一些io代码：

br = new BufferedReader(new InputStreamReader(in));
            out = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(file)));

            String str;
            while ((str = br.readLine()) != null) {
                out.write(str);
                out.newLine();
            }
            out.flush();

在这里调试并查看excel中的输出文件时，它看起来和我期望的完全一样。假设用户输入一个csv文件，其中第一个单元格的值是“foo”（没有特殊字符）；这一切似乎都出现在excel和调试器中。但稍后，我将使用 value.contains("Foo") . 仅当csv文件以csv utf-8格式保存在excel中时，此选项才返回false，即使根据excel和调试器值的值为“foo”。
为什么会这样？