您可能需要使用几个函数 instr , substr 以及 julianday 得到你需要的东西。
table
假设你的table是这样的：

create table test (day, timespan);
insert into test values ('Sunday', '10:00-22:00');
insert into test values ('Saturday', '10:00-22:00');
insert into test values ('Monday' , '10:00-19:00');
insert into test values ('Tuesday', '10:00-18:00');
insert into test values ('Friday', '10:00-19:00');

查询
运行以下查询，以小时为单位显示时间

select
  day,
  timespan,
  round( 24 * (
    julianday('2000-01-01 ' || substr(timespan, instr(timespan, '-')+1, 10) || ':00') - 
    julianday('2000-01-01 ' || substr(timespan, 1, instr(timespan, '-')-1) || ':00')
  ), 1) as hrs
from test;

结果

day         timespan     hours        
----------  -----------  ----------
Sunday      10:00-22:00  12.0      
Saturday    10:00-22:00  12.0      
Monday      10:00-19:00  9.0       
Tuesday     10:00-18:00  8.0
Friday      10:00-19:00  9.0

解释
如果您的时间存储在以下列中： 10:00-22:00 ，那么我们应该把开始时间和结束时间分开。为此，我们找到了 - 使用 instr . 例如， instr('10:00-22:00', '-') 我给你6英镑。这意味着 - 在第六位。
知道破折号在哪里，我们可以通过从开始到破折号提取字符来找到开始时间。我们可以通过从破折号开始到字符串末尾的字符来获取结束日期。我只是选择在破折号后用 substr .
因为我们只有一个时间和一个日期，所以我创建了一个虚构的日期2000-01-01，并将开始时间预先添加到它来创建开始日期/时间。我对结束日期也做了同样的事。 julianday “开始日期”和“结束日期”给出了从某一天开始经过的天数，正好是美国独立日。所以，从开始日期的julianday中减去结束日期的julianday将得到天数。乘以24得到小时数。