左连接不能杀死输出记录，您的问题是：

JOIN core_user on tickets_ticket.created_by_id = core_user.id

此联接将删除不匹配的记录，请重试

LEFT JOIN core_user on tickets_ticket.created_by_id = core_user.id

首先，这不是您正在运行的实际代码。前面有一个逗号 from 会导致语法错误的子句。如果你漏掉了一个 where 子句，那么这就解释了为什么看不到行。
使用时 left join s、 第一张table上的条件 where 条款。下表中的条件 on 条款。
也就是说，一个 where 条款可能不是问题所在。我建议使用 left join 从第一个表开始的s—以及表别名：

select oo.code as organization, cu.email as Created_By, a.email as Assigned_To,
from tickets_ticket tt left join
     organizations_organization oo
     on tt.organization_id = oo.id left join
     core_user cu
     on tt.created_by_id = cu.id left join
     core_user a
     on a.id = tt.currently_assigned_to_id ;

我怀疑您的数据模型中有出乎意料的数据——可能是坏的组织，可能是坏的 created_by_id . 保留所有的票，看看少了什么。
也就是说，你应该包括 tt.id 在结果集中标识特定的票证。