当然，这不是一个基本的问题，解决这个问题有点难（不是Maven的问题）。您必须从表中存储的系统数据生成sql语句 pg_attribute 以及 pg_attrdef .
您可以运行以下查询。结果是文本 UPDATE 命令，这就是你想要的：

select 'update foo set ' || 
       string_agg(attname || 
                  ' = coalesce(' || attname || ', '|| 
                               (select pg_catalog.pg_get_expr(d.adbin, d.adrelid, true) 
                                  from pg_catalog.pg_attrdef d 
                                 where d.adrelid = a.attrelid 
                                   and d.adnum = a.attnum 
                                   and a.atthasdef )  || ')', ', ') 
 from pg_attribute a 
where attrelid = 'foo'::regclass and attnum > 0;

例子：

create table foo(a int default 0, b varchar default '');

运行query得到：

┌───────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                                 ?column?                                  │
╞═══════════════════════════════════════════════════════════════════════════╡
│ update foo set a = coalesce(a, 0), b = coalesce(b, ''::character varying) │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
(1 row)

现在您可以运行：

update foo set a = coalesce(a, 0), b = coalesce(b, ''::character varying)