op澄清后编辑
要仅在类位于第二个循环时输出该类，需要使用if语句

<?php $i = 0; ?>
<?php while ($the_query -> have_posts()) : $the_query -> the_post(); ?>
<?php $i++; // increment i by one ?>
<div class="1-<?php echo $i ?>">
    <h1 class="text <?php echo(($i = 2) ? ' some-class' : '') ?>">Demo</h1>
</div>

再次强调：不要以数字开始上课。以一封信开头。
另外：如果您只想将不同的样式添加到第二个循环项h1中，那么只需使用css即可。为所有循环项的 Package div指定一个类，例如“article”，然后执行以下操作

.article:nth-child(2) h1 {
    /* your styles */
}

旧答案
我不确定你的问题是否正确，但你为什么不简单地增加$i，然后使用它：

<?php $i = 0; ?>
  <?php while ($the_query -> have_posts()) : $the_query -> the_post(); ?>
    <?php $i++; // increment i by one ?>
    <div class="1-<?php echo $i ?>">
        <h1 class="1-<?php echo $i ?> text">Demo</h1>
    </div>

<?php endwhile;>

另外，如果 Package div已经有了一个类，您可以像这样简单地访问h1

.\32 1-2 h1

css标识符不应该以数字开头，这可能会导致麻烦（这就是我在上面逃避它的原因）。最好在类名前面加一个字母，如

.wrapper-1-2

使用此代码：

<div class="1-<?php echo ++$i  === 2 ? $i . ' class-here' : $i ?>">
    <h1 class="text">Demo</h1>
</div>

如果 $i 等于2，那么它将相加 $i 还有你的额外课程。如果没有，它只会增加 $i 作为班级。