从文档中：
要卸载Anaconda，打开一个终端窗口并删除整个Anaconda安装目录：rm -rf ~/anaconda。您还可以编辑~/.bash_profile并从PATH环境变量中删除anaconda目录，并删除隐藏的.condarc文件以及可能已使用rm -rf ~/.condarc ~/.conda ~/.continuum在主目录中创建的.conda和.continuum目录。

进一步说明：

• 安装的Python3可能使用~/anaconda3目录，而不是~/anaconda。
• 您还可能有一个可能被删除的~/.anaconda隐藏目录。
• 根据您的安装方式，PATH可能会在您的某个Runcom文件中修改，而不是在您的外壳配置文件中修改。因此，例如，如果您正在使用bash，如果您没有发现~/.bash_profile中的PATH被修改，请务必检查您的~/.bashrc。

Anaconda安装程序在~/.bash_profile脚本中添加一行，将anaconda bin目录添加到$PATH环境变量的前面。删除anaconda目录应该是您需要做的全部工作，但是最好也从您的设置脚本中删除此行。

Anaconda平台提供的Package“Anaconda Clear”应该可以安全卸载。

conda activate your_conda_env  # activate your conda environment
conda install anaconda-clean   # install the package anaconda clean
anaconda-clean --yes           # clean all anaconda related files and directories 
rm -rf ~/anaconda3             # removes the entire anaconda directory
rm -rf ~/.anaconda_backup       # anaconda clean creates a back_up of files/dirs, remove it 
                                # (conda list; cmd shouldn't respond after the clean up)

详见：https://docs.anaconda.com/anaconda/install/uninstall。

注意：另外，您可能需要编辑.bashrc(或.bash_profile)并删除$PATH环境变量中的conda路径以进行完全正确的清理