我不知道旧的IntelliJ版本，但在2019.2.3中可以在项目设置中配置环境变量。请注意，您需要重新启动现有的终端或创建新的终端选项卡才能看到效果。

差不多5年后，我在Windows 10上遇到了同样的问题，不得不重新启动电脑来解决它。
编辑：最好的解决方案是不定义JRE_HOME环境变量。我不知道为什么IntelliJ会使用env变量。

如果您通过JetBrains工具箱启动IntelliJ，它将缓存$PATH变量，因此不会显示最近的更改。
只需关闭并重新打开JetBrains工具箱。

对我来说，这是因为IntelliJ IDEA没有将shell作为“登录”shell启动。我的所有环境变量都按照我在登录shell中所期望的那样设置，但在非登录shell中，它们中的许多变量都丢失了。
举例来说，我希望/usr/local/bin在我的PATH中，但这只在登录shell中才是真的（当我运行iTerm2时得到的结果）。

amacleod@valjean ~> echo $PATH | grep -c /usr/local/bin
0
(1) amacleod@valjean ~> $SHELL --login
Welcome to fish, the friendly interactive shell
amacleod@valjean ~> echo $PATH | grep -c /usr/local/bin
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一个可能的解决方法是将我期望的PATH和其他变量添加到非登录shell的shell配置中，但我真的宁愿总是在登录shell中。
我希望IntelliJ IDEA在终端设置中有一个发送--login的复选框。但是，可以覆盖 Shell path 设置以包括登录标志。

使系统缓存失效应该可以解决这个问题。请参阅JetBrains: Invalidate Cache。
任何其他措施（如关闭项目和IDE）似乎仅在每个项目基础上工作，并且仅在一段时间后（当IDE检测该高速缓存本身无效时...）
编辑：
更正-不幸的是，在更正了所有终端中的环境 * 一段时间 * 之后，IntelliJ在我的任何项目中“* 恢复 ”到了旧的、不正确的环境。现在我希望在重新启动之后--正如akuman 8所发布的那样--这个问题得到解决。（如果没有，我将坚持使用我选择的在IDE之外*的命令行，在那里一切都工作正常...）

AFAIKT，linux上的intellij终端和运行一个独立的终端会话是一样的，它只是方便地位于IDE中。
在回答问题“如何更改[终端环境变量]？”
我正在使用virtualenvwrapper来管理我的终端在不同环境下的环境变量，比如开发、测试和生产环境，它在java开发中和在python开发中一样好用。
https://virtualenvwrapper.readthedocs.org

1.关闭所有IntellJ窗口以及当前可能使用错误SDK的任何进程。
1.导航到安装JDK的文件夹（例如C:\Program Files\Java）。
1.重命名错误的SDK（例如jdk-11.0.5.OLD）。如果它不这样做，您可能仍然有一个进程使用该SDK运行;返回到1。
1.再次启动IntelliJ。

对我来说，使系统缓存无效或重新启动IntelliJ并不会重新加载更新的环境变量。
重新启动计算机后，IntelliJ便能够获取更新的环境变量。

您似乎可以定义项目特定的环境变量：
在IntelliJ项目特定的环境变量中，您可以在运行/调试配置--〉默认值--〉应用程序--〉环境变量下进行设置
来源：http://emmanuelbernard.com/blog/2012/05/09/setting-global-variables-intellij/#comment-617922540 x1c 0d1x