Helm仍然没有解决这个问题。

• https://github.com/helm/charts/issues/1472
• https://github.com/helm/helm/issues/1933

处理它的“黑客”，你可以在这里找到：
https://groups.google.com/forum/#!topic/kubernetes-sig-apps/sLL2pCJ5Ab8

我找到了一个解决办法。我已经创建了一个独立于 Helm 图表的PVC，只是在我的deployment.yaml文件中使用它。
如果存在现有索赔，则仅使用现有索赔，否则创建新索赔。

{{- if .Values.persistence.enabled }}
      {{- if .Values.persistence.existingClaim }}
        persistentVolumeClaim:
          claimName: {{ .Values.persistence.existingClaim }}
      {{- else}}
        persistentVolumeClaim:
          claimName: {{ (include "mongodb.fullname" .) }}
      {{- end}}

现有的PV将无法绑定到新的PVC。但是，您的PV（pvc-fc29a491-499a-11e9-a426-42010a800ff9）引用可以绑定到您的PVC。新PV的配置将稍微取决于您使用的云提供商/裸机主机。我按照这个步骤来到下面的示例。这个示例显示了如何使用Google Cloud GCE持久磁盘进行此操作。这里的顺序很重要;请确保在创建PVC之前创建PV（引用现有永久磁盘）。

---
apiVersion: v1
kind: PersistentVolume
metadata:
  name: myPV
spec:
  capacity:
    storage: 8Gi
  accessModes:
    - ReadWriteOnce
  gcePersistentDisk:
    pdName: myPdDiskName
    fsType: ext4
  storageClassName: standard
  claimRef:
    name: myPvcName
    namespace: myNameSpace

---
apiVersion: v1
kind: PersistentVolumeClaim
metadata:
  name: myPvcName
  namespace: myNameSpace
spec:
  accessModes:
    - ReadWriteOnce
  resources:
    requests:
      storage: 8Gi