data的值是数组的数组。
例如，data[2][1]的值为0.0829。
内部数组的第二个值是什么，我不知道，但第一个值看起来像是Unix时间戳。
例如，值1595980800为Wednesday, July 29, 2020 12:00:00 AM GMT。

另外：如果您有一个字符串需要解析，因此不使用实际的JsonObject，并且具有这样一个稳定的JSON，则可以声明一个 Package 数据类，以使处理更方便，并且可能更安全。
所以是这样的：

@Getter
@Setter
public static class MyData {
    private Long sid;
    @SuppressWarnings("serial")
    public static class DataItem extends ArrayList<Object> {
        public LocalDateTime getSomeLocalDateTime() {
            return Instant
                .ofEpochSecond(((Double)get(0)).longValue())
                .atZone(ZoneId.systemDefault())
                .toLocalDateTime();
        }
        public Double getSomeDouble() {
            return (Double)get(1);
        }
    }
    private List<DataItem> data; 
}

用途：

MyData myData = getGson().fromJson(json, MyData.class);
LocalDateTime ldt = myData.getData().get(0).getDate();
Double dbl = myData.getData().get(0).getSomeDouble();