您可以使用lsof来查找系统中打开的日志文件。lsof只是提供了所有打开文件的列表。
对于“log”使用grep ...对于“php”再次使用grep（如果文件名包含字符串“log”和“php”，如“php_error_log”，并且您是root用户，则无需了解配置即可找到这些文件）。
第一个
另请参阅有关查找打开的日志文件的文章：Find open logfiles on a Linux system

如何将所有PHP错误记录到日志文件中？
只需在文件 /etc/php.ini 中添加以下行，即可将错误记录到指定的文件- file /var/log/php-scripts.log

vi /etc/php.ini

修改 error_log 指令：

error_log = /var/log/php-scripts.log

确保将 display_errors 设置为Off（不会向最终用户显示错误）：

display_errors = Off

储存并关闭档案。重新启动Web服务器：

/etc/init.d/httpd restart

如何将错误记录到系统日志或Windows Server事件日志？
修改 error_log，如下所示：

error_log = syslog

我们怎么能看到日志？
使用ssh登录或使用SFTP下载日志文件/var/log/php-scripts. log：

sudo tail -f /var/log/php-scripts.log

在安装了cPanel的CentOS上，我的日志位于：

/usr/local/apache/logs/error_log

观看：tail -f /usr/local/apache/logs/error_log

这取决于您使用的操作系统和Web服务器。
在Linux和Apache上，您可以在文件夹 /var/log/apache 2/ 中找到Apache * 错误日志 *。

这对你肯定有帮助，

"或者"
在 * php.ini * 中（vim /etc/php.ini * 或 * sudo vim /usr/local/etc/php/7.1/php.ini）

display_errors = Off

log_errors = On

error_log = /var/log/php-errors.log

使日志文件可由用户 www-data 写入：

sudo touch /var/log/php-errors.log

/var/log/php-errors.log

sudo chown <owner>:www

我使用的是CentOS 6.6和Apache，错误日志文件位于：

/usr/local/apache/log

在大多数用例中，这是一个更好的答案，因为它允许您将软件的执行与对服务器平台的直接了解分离，这使您的代码更易于移植。但可以在web运行时将其设置为cron和CGI脚本从中提取的配置，以在这种情况下保持日志位置一致。
在运行时，您可以在任何平台上获取本机分配给PHP的当前日志文件，方法是使用：

ini_get('error_log');

这将返回由Web服务器直接分配给PHP二进制文件的值，这是您在90%的用例中所需要的（CGI是一个明显的例外）。CGI通常会将日志记录到与HTTP Web服务器客户端相同的位置，但并不总是如此。
在向其提交任何内容之前，您还需要检查其是否可写，以避免错误。定义其位置的配置文件（通常是全局的文件 apache.conf 或基于每个域的 vhosts.conf），但该配置并不确保文件权限允许在运行时进行写访问。

对于Unix CLI用户：

很可能是没有设置 error_log ini文件条目。要验证：

php -i | grep error_log
// error_log => no value => no value

您可以在 * php.ini * CLI文件中设置它，或者只是简单地将所有标准错误快速地通过管道传输到一个文件中：

./myprog 2> myerror.log

随即急忙道：

tail -f myerror.log