将以下文件复制到本地

/app/design/frontend/default/mytheme/template/catalog/product/view/type/options/configurable.phtml

<select name="super_attribute[<?php echo $_attribute->getAttributeId() ?>]" id="attribute<?php echo $_attribute->getAttributeId() ?>" class="required-entry super-attribute-select">
<option><?php echo $this->__('Choose an Option...') ?></option>
</select>

它将“Choose an Option...”显示为默认值
您可以像下面这样更改它，以简单地选择选择中的第一个实际元素：

$$('#attribute525 option')[1].selected = true;

请检查您的attributeid。以上只是一个示例。

导航到Catalog->Attributes->Manage Attributes在您的magento管理和搜索您的属性。
单击以编辑并将No选择为Values required.
希望它能起作用。
JQuery默认选择的第一个值为-

jQuery('#attribute135>option:eq(1)').attr('selected', true);

如果你有2个以上的选项（这很混乱，但你上面描述的是1个选项，3个选择），这可能会变得很棘手。假设颜色是第一个选项，大小的选择将在颜色被选择后更新。
例如，你有一件衬衫可在红色的大小（S，L）和蓝色的大小（M，L），一旦你选择蓝色，Magento观察事件'onChange'的颜色选项，并更新大小选项为M，L。
下面是我在PrototypeJS中正确地完成它所要做的事情：

<script type='text/javascript>
var spConfig = new Product.Config(<?php echo $this->getJsonConfig() ?>);

        document.observe('dom:loaded', function() {
            var el = $('attribute<?php echo $_attribute->getAttributeId() ?>');
            el.selectedIndex = 1;
            el[0].remove();
            if ("createEvent" in document) {
                var ev = document.createEvent("HTMLEvents");
                ev.initEvent("change", false, true);
                el.dispatchEvent(ev);
            } else {
                el.fireEvent("onchange");
            }  
</script>

在configurable.phtml中，请注意fireEvent / dispatchEvent. el[0]。删除将去掉“选择一个选项..”
这是我所知道的侵入性最小的方法

Open app\design\frontend\[your package]\[your theme]\template\catalog\product\view\type\options\configurable.phtml

现在在后面添加下面的java脚本代码：-

var spConfig = new Product.Config(<?php echo $this->getJsonConfig() ?>);

function fireEvent(element,event){

if (document.createEventObject){

// dispatch for IE

var evt = document.createEventObject();

return element.fireEvent('on'+event,evt)

}

else{

// dispatch for firefox + others

var evt = document.createEvent("HTMLEvents");

evt.initEvent(event, true, true ); // event type,bubbling,cancelable

return !element.dispatchEvent(evt);

}

}

Event.observe(window, 'load', function() {

spConfig.settings[0].selectedIndex = 1;

obj = spConfig.settings[0]; // this grabs the first select item

Event.observe(obj,'change',function(){});

fireEvent(obj,'change'); // this simulates selecting the first option, which triggers

spConfig.settings[1].selectedIndex = 1; // this selects the first option of the second attribute drop menu
});