这是一种正确的方法吗，就像使用全局变量一样？
这个问题可能被认为是基于观点的，所以在我看来我不推荐它。另外，标题中提出的问题是关于自定义日志记录器的，虽然我们可以实现一个自定义日志记录器来简化请求，但我会建议一个更简单的解决方案，它仍然会准确地记录您想要的内容，到当前日志文件，而不需要自定义日志记录器，辅助日志记录器，或任何类型的全局变量。

我的建议：

Rails默认使用ActiveSupport::Logger，它实际上就是一个ruby Logger。
如果您总是希望记录一些消息，而不管level如何，则可以使用Logger#unknown。
根据Logger类的文档：
级别：
UNKNOWN -应始终记录的未知消息。
记录器编号未知
记录UNKNOWN消息。无论记录程序的级别如何，都将打印此消息。
因此，您可以使用这一点，以您的优势，为您总是想显示的消息，同时仍然避免噪音的标准信息消息：
例如：

Rails.logger.info "Noisy message" # won't show when LOG_LEVEL > INFO 
Rails.logger.unknown "VERY IMPORTANT MESSAGE" # will show no matter what the level is set to

你不想使用全局变量。

class MyLogger
  class << self 

    def info(*args)
      new.info(*args)
    end
  end

  delegate :info, to: :logger 

  attr_reader :logger

  def initialize
    @logger = ActiveSupport::Logger.new(Rails.root.join("log/my_logger.#{Rails.env}.log"))
    @logger.formatter = ::Logger::Formatter.new
  end
end

现在，您可以调用MyLogger.info("this is a test message")，它将在日志文件中输出消息，而不管是LOG_LEVEL还是config.log_level = :info