你可以试试这个

android {
    signingConfigs {
        release {
            storeFile file('your_key_store_path')
            storePassword 'your_store_password'
            keyAlias = 'your_key_alias'
            keyPassword 'your_key_password'
        }
    }

    buildTypes {
        release {
            signingConfig signingConfigs.release
        }
    }
}

当我在github项目中工作时，我遇到了同样的问题，因为我试图在android/app/目录中没有upload-keystore.jks的情况下生成一个 signed apk。另外，我在android/目录中没有key.properties文件。我在要求这些文件并将它们设置在上述目录中后解决了这个问题。
如果你是项目的所有者，也许你应该尝试从documentation开始遵循这些步骤。