在Hibernate5中，您可以使用org.hibernate.query.Query.html#addQueryHint定义对底层数据库的查询提示。正在使用的SQL方言负责注入与查询中定义的每个提示相关的适当文本。
不幸的是，如果您阅读org.hibernate.dialect.MySQLDialect的源代码，您会注意到它没有扩展方法org.hibernate.dialect.Dialect#getQueryHintString，并且默认情况下它什么都不做。
您可以尝试寻找一些替代的MySQL方言来实现关于索引的数据库查询提示，或者，如果您愿意动手，您可以扩展一种MySQL方言并自己来做：

public class MySqlExtendedDialect extends MySQLDialect {

    public String getQueryHintString(String query, List<String> hints) {
       /** define a format and read the hints, then patch the query appropriately **/
        String modifiedQuery = query;
        return modifiedQuery;
    }

}

例如，您可以在查询中定义类似“USE_INDEX_COL1_COL2”的提示。然后，当您的方言找到“USE_INDEX_*”提示时，它需要执行一些基本的SQL解析，并在正确的位置注入正确的文本。
纯粹的乐趣！

我无法使用这种方法，因为没有调用“getQueryHintString”方法。
现在遵循下面描述的解决方案：
How to insert an "Optimizer hint" to Hibernate criteria api query
实现了一个运行良好的休眠拦截器。

从Hibernate 5.2.12开始，MySQL现在也支持使用org.hibernate.query.Query.html#addQueryHint方法的查询提示。