对于那些最终发现--packageType=bundle标志似乎不起作用的人，请密切注意下面的注解：
注意：您应该使用double --来表示这些是平台特定的参数，例如：
cordova run android --release -- --keystore=../my-release-key.keystore --storePassword=password --alias=alias_name --password=password --packageType=bundle .
请注意--release后面的空--。下面假设您已经在build.json中配置了密钥库和密码：

cordova build android --packageType=bundle // flag is silently ignored, generates apk
cordova build android -- --packageType=bundle // flag works, generates aab

Ionic有内置的命令行来生成.aab格式。
AAB：

ionic cordova build android --prod --release -- -- --packageType=bundle

它将在android/app/build/output/bundle/release中自动生成.aab文件
APK：

ionic cordova build android --prod --release

希望它能帮助一些人。谢谢

在其他答案中似乎可以运行：

./gradlew bundleRelease

在我的情况下，它不工作。我解决了升级Android平台版本的离子。

ionic cordova platform rm android
ionic cordova platform add android@8
ionic cordova build android --prod --release

之后，如果您进入platforms\android文件夹，您可以执行以下操作

./gradlew bundle

我没有检查两个android版本的gradle版本，但我想它已经改变了。
此致，文森佐

我通过更新build.json并运行命令cordova run android --release成功地构建了它！
我所做的是：
1.将Gradle从v6.7.1升级到v7.3.3（Windows版本，下载.zip并设置“路径”）。
1.添加,"packageType": "apk"。
构建app-release.apk成功：

我的要求与最初的问题不同，但这对某些人来说可能仍然有用。升级Cordova后，下面的构建命令生成了一个.aab文件，而在更新之前，它生成了一个.apk。我们的构建管道是为签署APK文件而设置的，所以我想将APK作为默认设置。

$ ionic cordova build android --prod --release

当我从cordova 8.x.x升级到10.x.x时，此命令默认生成一个.aap文件
添加-- --packageType=apk不起作用。
我必须在cordova应用程序根目录下创建一个build.json，如下所示：

{
    "android": {
        "debug": {
            "packageType": "apk"
        },
        "release": {
            "packageType": "apk"
        }
    }
}

这一切都很完美。

这对我很有效，密钥已经生成。

cordova build android --prod --release -- --packageType=bundle