1.回答第二部分的问题。已经是一个老帖子，但弹出前10名没有答案。使用以下设置，你会得到一个穷人的diff对docx文件。
在. git属性中用途：

*.docx diff=zip

在.git/config中用途：

[diff "zip"]
      textconv = unzip -c -a

作为奖励，我的旧word/excel和新word/excel设置：
在. git属性中用途：

*.doc diff=word
*.xsl diff=excel
*.xlsx diff=zip
*.docx diff=zip

在.git/config中用途：

[diff "word"] 
    textconv = strings
[diff "excel"]
    textconv = strings
[diff "zip"]
    textconv = unzip -c -a

回答你的第二个问题-
通常当你尝试

git diff filename.docx

您将获得以下格式的输出-
二进制文件a/文件名. docx和b/文件名. docx不同
没有太大帮助。一个完美的解决方法是使用Pandoc。

• 从以上链接在您的系统上安装Pandoc。
• 创建或编辑文件~/.gitconfig（Linux、Mac）或“c：\Documents and Settings\user.gitconfig”（Windows）以添加（或使用git config --global --edit）

[diff "pandoc"]
     textconv=pandoc --to=markdown
     prompt = false
[alias]
     wdiff = diff --word-diff=color --unified=1`

• 在git控制的目录中，创建或编辑.docx文件的.gitattributes（linux，Windows和Mac）以添加

*.docx diff=pandoc

• 你可以提交**.gitattributes**，这样它就可以在其他电脑上使用，但是你需要在每台你想使用的新电脑上编辑~/.gitconfig。
• 现在，您可以看到一个漂亮的彩色差异，其中包含自上次提交以来对.docx文件所做的更改

git wdiff file.docx

更多详细信息请参见here。

在Linux Mint 19.3上，公认的解决方案（使用strings / unzip）对我来说不是很好用。下面的代码似乎对大多数doc/docx/rtf/xls文件以及它们的LibreOffice对应文件都很好用。其中一些可以通过cygwin/git bash在Windows上工作，但我没有测试过;如果我提到的包在cygwin/git bash中不可用，那么我会寻找进行相同转换的python/perl脚本，并用它们来代替。
1.安装先决条件：sudo apt install git pandoc catdoc odt2txt .
1.注意cadoc和odt 2 txt包含了多个处理doc/xls/ppt/odt/ods/odp格式的工具，而不仅仅是包名中的那些。
1.我希望我的属性以Global (e.g. User-scoped)的形式应用，而不是像其他答案中那样以每个项目的形式应用。要创建用户作用域的git属性文件，请使用mkdir ~/.config/git/ && touch ~/.config/git/attributes（在Windows上应该是mkdir "%USERPROFILE%\.config\git" && echo "" > "%USERPROFILE%\.config\git\attributes"）
1.安装git属性文件（根据需要，可以是上一步中提到的用户作用域文件或项目作用域文件${projectDir}/.git/info/attributes）：

# handle windows *.reg files (utf-16 which git doesn't normally like)
    *.reg diff=utf16

    # handle misc common document formats
    *.pdf diff=pdf
    *.rtf diff=catdoc

    # handle libre/open document formats
    *.ods diff=ods2txt
    *.odp diff=odp2txt
    *.odt diff=odt2txt

    # handle older common ms document formats
    # note: ppt did not work for me
    *.doc diff=catdoc
    *.ppt diff=catppt
    *.xls diff=xls2csv

    # handle newer zipped ms document formats
    # note: pptx and xlsx did not work for me
    *.docx diff=pandoc
    *.pptx diff=pandoc
    *.xlsx diff=pandoc

1.创建.gitconfig定义（在用户作用域~/.gitconfig中或在项目作用域${projectDir}/.git/config中）。

[core]
        autocrlf = false
    [diff]
        guitool = kdiff3
    [diff "odp2txt"]
        textconv = odp2txt
        binary = true
    [diff "odt2txt"]
        textconv = odt2txt
        binary = true
    [diff "ods2txt"]
        textconv = ods2txt
        binary = true
    [diff "catdoc"]
        textconv = catdoc
        binary = true
    # note catppt did not work for me
    [diff "catppt"]
        textconv = catppt
        binary = true
    [diff "xls2csv"]
        textconv = xls2csv
        binary = true
    [diff "xlsx2csv"]
        textconv = xlsx2csv
        binary = true
    [diff "pandoc"]
        textconv=pandoc --to=markdown
        prompt = false
    [diff "pdf2txt"]
        textconv=pdf2txt
        binary = true
    [diff "utf16"]
        textconv = iconv -c -f UTF-16LE -t ASCII

即使从their github page下载了最新版本的pandoc，我也从来没有能够成功地让diffs为xlsx、ppt或pptx工作。（v1.19.2.4 from 2016）.对于我使用的xlsx/pptx示例，我总是得到“无效UTF-8流致命”（旧版本）或“UTF-8解码错误”（新版本）.
这可能是由于我使用的示例文件（一些来自Web的示例和一些我通过转换LibreOffice文档创建的示例）、我的系统设置、我使用的版本或其他原因。
为了完整起见，在安装了较新的pandoc之后，我使用的是：

$ uname -vipor
5.3.0-40-generic #32~18.04.1-Ubuntu SMP Mon Feb 3 14:05:59 UTC 2020 x86_64 x86_64 GNU/Linux

$ dpkg -l catdoc odt2txt pandoc git xlsx2csv|grep '^ii'
ii  catdoc         1:0.95-4.1          amd64        text extractor for MS-Office files
ii  git            1:2.17.1-1ubuntu0.5 amd64        fast, scalable, distributed revision control system
ii  odt2txt        0.5-1build2         amd64        simple converter from OpenDocument Text to plain text
ii  pandoc         2.9.2-1             amd64        general markup converter
ii  xlsx2csv       0.20+20161027+git5785081-1 all          convert xslx files to csv format

编辑：我也试过用xlsx2csv包来代替pandoc进行xlsx转换，我也遇到了问题。可能是我的样本有问题，但是因为我没有做任何特别的事情来创建它们，所以我认为这是xlsx 2csv/pandoc的覆盖率差距/限制。

有没有办法在Github上查看.docx文件？
还没有（2016年第4季度），除非Word文档是纯文本。
如何在.docx文件格式上使用git diff？
自从git for Windows 1.9.5，和Git for Windows 2.5.3（2015年9月，和issue 355），你不必做任何自定义设置：

git diff -- myWord.docx

这样就可以了。（对于.doc和.pdf也可以）
因为Git for Windows 2.10.1，你也可以对.docm和.dotm求差（参见PR 128）。
jifb在注解中添加：
docx等支持基于调用的文件转换可执行文件odt2txt、antiword、docx2txt（.pl）和pdftotext（在系统范围的gitattributes和gitconfig中配置）。
rtf文件不会被转换（在Git for Windows 2.28.0中简单的“cat“），但如果是由“旧”程序（如Wordpad/Ted）生成的，则未转换的rtf也是相当的。

在对Stackoverflow和Google三心二意地转悠了几年之后，我今天才发现官方的git书有一个walkthrough。
1.安装docx2txt。在Ubuntu 16.04上，我只使用了官方存储库：

sudo apt-get install docx2txt

1.编写 Package 脚本（docx2txt需要一些参数），如下所示：

#! /usr/bin/env bash
docx2txt "$1" -

1.我把这个脚本命名为d2t，所以我把它添加到我的$PATH中的一个文件夹里。记得把它设置成可执行的，这样git就可以运行它了。

chmod +x d2t
mv d2t /somewhere/in/your/PATH

1.现在，通过将这个块添加到.git/config中，让仓库知道这一点：

[diff "word"]
    textconv = d2t

• 注意：book建议使用一个命令，我假设您也可以将该命令与--global标志一起使用，以便将此筛选器应用于所有存储库（如果您愿意）：

git config --global diff.word.textconv d2t

1.对于您希望使用此功能的存储库，请编辑.gitattributes：

*.docx diff=word

1.现在你应该能够git diff你的docx文档。

diff --git a/goodpoint.docx b/goodpoint.docx
index 0d6e78c..4476023 100644
--- a/goodpoint.docx
+++ b/goodpoint.docx
@@ -1,7 +1,7 @@
 Making many good points

  1. Overview
-- 2l3k23lk
+- this is a test
 - 23lkjl2k3j

  2. Remarks

编辑：在git 2.7.4上试过了。你不能在补丁中不做更多的工作就使用checkout和add。

一个.docx文件实际上是一个zip文件（你可以改变文件类型并在里面查看）。如果.docx被当作一个目录，那么在主文件里面存储的是一个XML样式文件，它是文本文件，而不是二进制文件。
遗憾的是没有回车符。否则在目录中对'document.xml'文件进行文本比较将非常有用。作为XML文件，文件中的换行符不会影响内容，因此可以添加它们。

这是有问题的，据我所知，这在github或其他git主机上是不可能的。虽然git可以用来版本化任何东西，但像git diff这样的东西会以纯文本的形式返回两个版本的差异。难以辨认。
我觉得这并不是没有原因的。世界上有无限的文件格式，其中很多都是专有的。因此，Git不支持像VLC这样的每一种格式，而是使用文本文件。
另外，即使git支持docx，它也无法在终端中显示格式更改，更不用说cmd了。如果只是文本，最好将其存储为文本文件。或者手动 checkout 以前的版本来比较更改。