是的，您可以呼叫选择性更新

Query query = new Query(new Criteria("id").is(user.getId()));
Update update = new Update().set("name", user.getName()).set("email", user.getEmail());
mongoOperations.updateFirst(query, update, COLLECTION);

如果你想设置任意数量的字段（但不覆盖其他字段），你可以添加一个函数到你的模型中，把它变成Map。
从那里，您可以删除所有null值，然后将每个具有值的字段添加到$set操作中。

Map<String, Object> objectMap = user.toMap();
    objectMap.values().removeIf(Objects::isNull);
    Update update = new Update();
    objectMap.forEach(update::set);

    return mongoOperations.findAndModify(
            Query.query(Criteria.where("_id").is(user.getId())), update, User.class);

根据@Rossiar的答案，我们可以使用MongoConverter而不是Jackson。

Document document = new Document();
mongoOperations.getConverter().write(user, document);
Update update = new Update();
document.forEach(update::set);
return mongoOperations.findAndModify(
            Query.query(Criteria.where("_id").is(user.getId())), update, User.class);

最近，我不得不处理上面的问题：“有没有什么方法可以只更新模型类中的现有属性，而让其他属性保持原样？”
前面提到的可接受的答案可以很好地工作，但缺点是必须以编程方式创建每个更新项。如果您有嵌套类，则不必使用点标记法和其他复杂的东西。
我的第一个直觉是使用$set Mongo操作，从一个只包含可更新字段+键的Json创建一个文档，然后将其应用到集合中。虽然它适用于像本问题示例中的结构，但对于嵌套类它将失败。
解决方案是使用Apache BeanUtils copyProperties的增强版本。

• 从数据库中获取实际的完整记录
• 使用关键字和可更新数据填充更新Pojo。其余字段应为空。
• 使用增强版从更新Pojo复制到实际Pojo。
• 从Pojo创建一个文档（使用SpringMongo的代码如下）
• 呼叫更新

第一个
有关此方法的完整讨论，请访问Copy non-null properties from one object to another using BeanUtils or similar