在Vue 3中，app.config对象已被删除，您可以使用app.use()函数将全局插件添加到您的应用程序中。您提供的代码将更新为如下所示：

import { createApp } from 'vue';
import GlobalMethods from './utils/globalMethods';

const app = createApp({
  // app options here
});

app.use(GlobalMethods);

这会将GlobalMethods插件添加到您的应用程序中，并使其在应用程序示例上可用。
您也可以将GlobalMethods插件直接添加到createApp调用中，如下所示：

import { createApp } from 'vue';
import GlobalMethods from './utils/globalMethods';

const app = createApp({
  // app options here
  setup() {
    return {
      GlobalMethods,
    };
  },
});