我自己解决的。因为我知道，从“react-native”导出的NativeModules对象是在Libraries/BatchedBridge/NativeModules.js中创建的，所以我将我的模拟目标改为这个文件。我创建了一个名为“NativeModulesProxy.js”的文件，其中的内容是从“Libraries/BatchedBridge/NativeModules.js”复制的，然后使用babel-plugin-module-resolver插件将src文件重定向到这个文件。

// babel.config.js

const resolvePath = require('babel-plugin-module-resolver').resolvePath;
const path = require('path');
...
plugins: [
      [
        'module-resolver',
        {
          resolvePath(sourcePath, currentFile, opts) {
            if (sourcePath.includes('NativeModules')) {
              const sourceAbsolutePath = path.resolve(path.dirname(currentFile), sourcePath);
              if (sourceAbsolutePath.endsWith('node_modules/react-native/Libraries/BatchedBridge/NativeModules')) {
                return path.resolve(__dirname, 'NativeModulesProxy');
              }
            }
            return resolvePath(sourcePath, currentFile, opts);
          }
        }
      ]
],
...

NativeModules对象是global.nativeModuleProxy引用，基于此，我可以创建自己的代理对象，如“global.myNativeModuleProxy”，它将global.nativeModuleProxy和我的模拟本机模块组合在一起。