maps:to_list/1的作用就是：

1> maps:to_list(#{a=>1,b=>2,c=>3}).
[{a,1},{b,2},{c,3}]

你可以用maps：fold/3来表示循环贴图项。假设你只需要转换一个贴图，那么你可以使用如下的方法：

1> A = #{a=>1,b=>2,c=>3}.
2> maps:fold(
  fun(K, V, Acc) ->
      [{K, V} | Acc]
  end,
[], A).
[{c,3},{b,2},{a,1}]

如果需要对嵌套Map执行相同的操作，则可以修改此示例，如下所示：

1> A = #{a => 1, b => 2, c => 3, d => #{a => 1, b => #{a => 1}}},
2> Nested = 
      fun F(K, V = #{}, Acc) -> [{K, maps:fold(F, [], V)} | Acc];
          F(K, V, Acc)       -> [{K, V} | Acc]
      end,
3> maps:fold(Nested, [], A).
[{d,[{b,[{a,1}]},{a,1}]},{c,3},{b,2},{a,1}]