var array = $('li').map(function(){
               return $.trim($(this).text());
            }).get();

http://api.jquery.com/map/
演示小提琴-->http://jsfiddle.net/EC4yq/

试试这个：

$("li").map(function(){ return this.innerText })

或以下内容：

$("li").toArray().map(function(i){ return i.innerText })

你只想收到李家的短信？

var resultArray = [];

$('li').each(function(){
    resultArray.push($(this).text());
});

有几个答案忽略了OP所需的格式。
这会给予你你想要的。

$('li').map(function(){
    var $clone = $(this).clone();
    $clone.children('*').remove();
    return $.trim($clone.text());
}).get()

小提琴：http://jsfiddle.net/pE9PR/

你可以这样做

var children = $(listholder).children();
var array = [];
var i = 0;
$.each(children, function(key, value){
array.push($(this).text());
});

接受的答案实际上没有回答问题，OP想要firstChild文本

['one', 'one one', 'one two']

但接受的答案给予textContent

['one\n\none one\none two', 'one one', 'one two']

有两种方法来回答，第一种使用jQuery contents()
第一次
第二种方法是使用普通的js firstChild
第一个

这会完成工作，而不考虑标记名称。请选择您的父项。
它提供一个字符串数组，父级及其子级没有重复项。

$('parent')
.find(":not(iframe)")
.addBack()
.contents()
.filter(function() {return this.nodeType == 3;})
.map((i,v) => $(v).text())