首先，不要使用遗留的Hibernate Criteria API，它已经被弃用，在Hibernate 6中被删除了。
您可以使用join提取来提取第一个集合，使用@Fetch(FetchMode.SUBSELECT)提取来提取第二个集合，但我认为这是Blaze-Persistence实体视图的完美用例。
我创建这个库是为了允许在JPA模型和自定义接口或抽象类定义的模型之间进行简单的Map，就像Spring Data Projections一样。其思想是，您可以按照自己喜欢的方式定义目标结构（域模型），并通过JPQL表达式将属性（getter）Map到实体模型。
使用Blaze-Persistence Entity-Views时，您的用例的DTO模型可能如下所示：

@EntityView(Entity1.class)
public interface Entity1Dto {
    @IdMapping
    Long getId();
    String getName();
    @Mapping(fetch = MULTISET)
    Set<Entity2Dto> getRoles();

    @EntityView(Entity2.class)
    interface Entity2Dto {
        @IdMapping
        Long getId();
        String getName();
        @Mapping(fetch = MULTISET)
        Set<Entity3Dto> getRoles();
    }
    @EntityView(Entity3.class)
    interface Entity3Dto {
        @IdMapping
        Long getId();
        String getName();
    }
}

MULTISET提取将聚合所有子行，从而避免N + 1问题。有关此问题的详细信息，请参阅文档。
查询是将实体视图应用于查询的问题，最简单的是按id查询。
Entity1Dto a = entityViewManager.find(entityManager, Entity1Dto.class, id);
Spring Data 集成允许您像Spring Data 投影一样使用它：https://persistence.blazebit.com/documentation/entity-view/manual/en_US/index.html#spring-data-features

Page<Entity1Dto> findAll(Pageable pageable);

最好的部分是，它只会获取实际需要的状态！