BuiltInDocumentProperties.Words实际返回从文档读取的值。请参见DOCX文档中的app.xml：

<Properties xmlns="http://schemas.openxmlformats.org/officeDocument/2006/extended-properties" xmlns:vt="http://schemas.openxmlformats.org/officeDocument/2006/docPropsVTypes">
    <Template>Normal.dotm</Template>
    <TotalTime>1</TotalTime>
    <Pages>1</Pages>
    <Words>1</Words>
    <Characters>9</Characters>
    <Application>Microsoft Office Word</Application>
    <DocSecurity>0</DocSecurity>
    <Lines>1</Lines>
    <Paragraphs>1</Paragraphs>
    <ScaleCrop>false</ScaleCrop>
    <Company></Company>
    <LinksUpToDate>false</LinksUpToDate>
    <CharactersWithSpaces>9</CharactersWithSpaces>
    <SharedDoc>false</SharedDoc>
    <HyperlinksChanged>false</HyperlinksChanged>
    <AppVersion>16.0000</AppVersion>
</Properties>

如果文档是由某个外部工具生成的，则可能不会计算文档中的字数。除非显式调用Document.UpdateWordCount方法，否则Assoce.Words不会更新字数。
上述复选框值作为<w:doNotIncludeSubdocsInStats/>标记存储在settings.xml中（如果未选中）。Assoce.Words在调用Document.UpdateWordCount方法时会考虑此标记。但遗憾的是，没有公共API来获取或设置此标记。
您可以在Aspose.Words support forum中发布功能请求，以添加DoNotIncludeSubdocsInStats标志的API。