“瓷器”是马桶（有时还有洗脸盆等其他固定装置）的材料，它与“管道”（实际的管道和排水管）不同，瓷器为管道提供了一个更友好的界面。
Git使用这个术语来类比，将用户通常不需要直接使用的低级命令（“plumbing”）与用户友好的高级命令（“ceramine”）分开。

更重要的是，术语"瓷器"适用于高级命令，输出：

• • • 可供人类阅读**
• • • 不用于分析**
• • • 易受变化/发展影响**

这是关键：如果你编写脚本，你应该尽可能的使用 * plumbing * 命令，有稳定的输出。2不要使用陶瓷命令。
但是，您可以使用在脚本中有--porcelain选项的ceramine命令的输出（见下文），例如：

git status --porcelain
git push --porcelain
git blame --porcelain

虽然git包含了自己的瓷器层，但它的底层命令足以支持替代瓷器的开发。
这些低级命令的接口（输入、输出、选项集和语义）比陶瓷级命令稳定得多，因为这些命令主要用于脚本化使用。
另一方面，为了改善最终用户体验，瓷片命令的界面可能会发生变化。
请参阅"如何以编程方式确定是否存在未提交的更改？"作为使用管道命令而不是陶瓷命令的示例。
注意：陶瓷命令可以有--porcelain选项。
例如：git status --porcelain，它指定要解析的输出。

--porcelain

输出的脚本格式要易于解析，这类似于short输出，但无论用户配置如何，在不同的git版本中都保持稳定，详见下文。
上面提到的线程详细信息：
在某种程度上，这是我的错。
"短状态"表格是为人类眼球设计的，由Junio设计。
有些人也想要一个脚本化的状态输出，所以我在相同的格式上添加了一个"--porcelain"，它关闭了相对路径名和着色等可配置特性，并隐含地承诺我们不会对格式做进一步的更改。
这个想法是为了防止人们围绕--short编写脚本，因为它从来没有打算是稳定的。
因此，虽然--porcelain本身 * 是 * 稳定的和可脚本化的，但它对解析器可能不是最友好的，"-z --porcelain"格式更是如此，我会向任何围绕"git status"编写脚本的人推荐它
这反映了git用户在脚本中使用陶瓷命令的需求!
但仅在输出稳定时（使用--porcelain）
正如william-berg所评论的，git push也是如此!

--porcelain

产生机器可读的输出。
每个参考的输出状态行将以制表符分隔，并发送到stdout而不是stderr。
将给出参考文献的完整符号名称。
正如John Glassmyer在评论中提出的：
也许**--porcelain在这里的意思是"生产出适合瓷器脚本消费的产出"**。
这可以通过引入"--porcelain选项"的第一个案例来支持
（在git status --porcelain , commit 6f15787, September 2009, git 1.7.0之前，
在git push --porcelain , commit 1965ff7, June 2009, git 1.6.4之前）：
git blame --porcelain：

-p
--porcelain

以专为机器消耗量设计的格式显示。
Commit b5c698d, October 2006, git 1.4.4

• • 新选项使命令的本机输出格式发出更易于由Porcelain处理的输出**。

git中“瓷器”一词的创造和使用实际上是由Mike Taht提出的，而在其他方面则与Linus Torvalds进行了激烈的争论。
http://www.gelato.unsw.edu.au/archives/git/0504/0881.html
事实上，我的一个希望是其他SCM可以使用git管道。
但是我真的建议你使用“git”本身，而不是任何“libgit“。也就是说，你把所有的管道都当作真正的程序，而不是试图链接单独的例程，你会用脚本来编写它。
如果你不想要，我就不做。

不过把水管和瓷器分开还是有意义的

Porcelain是依赖于core git的程序和程序套件的可爱名称，代表了对core git的高级访问。Porcelain公开了更多的SCM接口，而不是“管道”。
-- Porcelain, Git Wiki

简单解释

• 编写脚本时不应依赖“陶瓷”命令，因为：它们很可能会改变;是为人类而不是机器设计的。
• “管道”命令应用于脚本编写，因为：它们更稳定/不太可能改变）。

是的，但是令人困惑的--porcelain选项呢？

如果您想要：
1.使用陶瓷命令（用于人类，而不是解析）AND
1.可靠地解析它
....然后您***可以***添加--porcelain选项，并使用输出编写脚本。

**示例：**我可以使用git status --porcelain并将输出用于脚本编写，没有问题。

（我这样说是出于对git的创造者的最大尊重。批评很容易，特别是在没有指定替代方案的情况下。但对我来说，这些标志似乎令人困惑。）

瓷器/管道术语从何而来？

• 如果英语不是你的第一语言，那么Greg Hewgill可以完美地解释它。
• 更多详情：检查VonC's答案。

陶瓷命令是为人类使用而设计的，而不是输出容易被计算机解析的命令。git status就是一个例子。

在git中，瓷器有两种不同的含义。
这两个意义，虽然可以说并不完全矛盾，但也可能显得矛盾。

A.概念（管道与陶瓷）

官方Pro Git book：
但是，由于Git最初是一个版本控制系统的工具箱，而不是一个完整的用户友好的VCS，它有许多子命令，这些子命令做底层的工作，被设计成UNIX风格的链接在一起或从脚本调用，这些命令通常被称为Git的“plumbing”命令，而更用户友好的命令被称为“ceramine”命令。

B. --porcelain/=porcelain选项

许多git命令都带有--porcelain选项，*****是用于编写脚本的。
git status '文档：
--porcelain[=<version>]
以脚本易于解析的格式给予输出。这类似于简短输出，但在Git版本中保持稳定，不受用户配置的影响。详细信息见下文。
git diff的文档：
--word-diff[=<mode>]
瓷器
使用专用于脚本使用的基于行的特殊格式。

Greg Hewgill的回答完全正确。请注意，Git还有其他一些可供选择的特性，包括Easy Git、yap、pyrite和vng。每一个都是为了让Git更容易为社区中的某些人学习/使用。所有这些项目的链接都在Easy Git页面上：http://people.gnome.org/~newren/eg/.

瓷器是依赖于core git的程序和程序套件的可爱名称，代表了对core git的高级访问。
https://git.wiki.kernel.org/index.php/Porcelain