\\d+(?:\\.\\d+)?%

这个应该够你用了。
对于更严格的测试用途，

\b(?<!\.)(?!0+(?:\.0+)?%)(?:\d|[1-9]\d|100)(?:(?<!100)\.\d+)?%

参见演示。
https://regex101.com/r/zsNIrG/2

您没有对点进行双转义，这意味着它是任何字符的通配符，包括空格。
使用类似于：

┌ integer part - any 1+ number of digits
 |   ┌ dot and decimal part (grouped)
 |   |┌ double-escaped dot
 |   ||  ┌ decimal part = any 1+ number of digits
 |   ||  |    ┌ 0 or 1 greedy quantifier for whole group
 |   ||  |    |
"\\d+(\\.\\d+)?%"

例如：

String[] inputs = { "100%", "56.78%", "56 78.90%", "34.6789%" };
Matcher m = null;
for (String s: inputs) {
    m = p.matcher(s);
    if (m.find())
        System.out.printf("Found: %s%n", m.group());
}

• • 产出**

Found: 100%
Found: 56.78%
Found: 78.90%
Found: 34.6789%

• • 注**

这仍然匹配第三个输入，但仅匹配最后一部分。
如果希望第三个输入不匹配，可以用输入边界包围模式，例如^表示输入开始，$表示输入结束。
这将成为："^\\d+(\\.\\d+)?%$"
或者，您可以简单地调用Matcher#matches而不是Matcher#find。

• • 下一步**

你可能想对你正在检索的数值做一些事情。
在这种情况下，可以用一个组（"(\\d+(\\.\\d+)?)%"）包围模式，并在反向引用上调用Double.parseDouble或new BigDecimal(...)：

• Double.parseDouble(m.group(1))
• new BigDecimal(m.group(1))

^（（100）|（\d{1，2}（.\d）？））%$*

请检查以下正则表达式：https://regex101.com/r/Ou3mJI/2
您可以使用此正则表达式。它适用于：

1. 0至100（含）
   1.带和不带小数位
   以下是有效值：
   100%有效
   99.802%有效
   98.7%有效
   57%有效
   0%有效
   此正则表达式使以下值无效：
   1.负数
   1.数量〉100
   1.带空格的数字
   无效值示例：
   -1%
   九十九点九八九
   101%
   56人占78.90%
   希望这会有帮助！

RegEx \\d+(\\.?\\d+)?%可以工作。

这个答案的所有功劳都归于@vks，但我正在寻找一个匹配的正则表达式：

• 正值在0% - 100%之间
• 无负值
• 在任何给定的字符串中

这包括排除负数的负前瞻(?<!-)。

\b(?<!-)(?<!\.)(?!0+(?:\.0+)?%)(?:\d|[1-9]\d|100)(?:(?<!100)\.\d+)?%