我对速度不是很确定，但我个人喜欢引用字典元素，就像访问列表、元组或大多数其他python数据结构的元素一样，例如：

In [24]: res = nested_dict["fruit"]["apple"]["status"]

In [25]: print(res)
new

我还应该注意到，看起来你正在构造一个叫做JSON file的东西，这是一种常见的文件格式，Python有一个很好的模块，即json模块。

你问题中的建议很好。
如果你有很多这样的数据，也许值得写一些helper codem来避免重复，或者安装一个3rdy party lib来更容易地处理嵌套数据。
其中一个库是我编写的一个名为“extradict”的项目（它可以用pip install extradict安装），它有一个NestedData类，该类可以包含嵌套的字典和列表，并允许使用键中的点符号访问项，因此在本例中，只需使用["fruit.apple.status"]就可以访问数据，下面是完整的代码片段：

In [1]: nested_dict = {"fruit": {"apple":{"status": "new", "sold": True},
   ...:                          "banana": 10,
   ...:                          "watermelon": 30},
   ...:                "meat": {"red": 39, "white": 13}}

In [2]: from extradict import NestedData

In [3]: nested = NestedData(nested_dict)

In [4]: nested.get("fruit.apple.status")
Out[4]: 'new'
In [5]: nested.get("fruit.mango.status")
<None>
In [7]:

但是请注意，在这个特定的例子中，如果您试图获取一个包含数字的fruit的“status”，而不是另一个可能包含status键的dict，则会得到extradict.NestedData错误。希望这只是示例数据，并且您周围没有这样的异构数据结构。

In [7]: nested_dict.get("fruit", {}).get("banana", {}).get("status")
---------------------------------------------------------------------------
AttributeError                            Traceback (most recent call last)
(...)
AttributeError: 'int' object has no attribute 'get'

In [8]: nested.get("fruit.banana.status")
---------------------------------------------------------------------------
TypeError                                 Traceback (most recent call last)
(...)
TypeError: 'int' object is not subscriptable