DateTimeFormatter的模式只有日期（dd/MM/yyyy）和时间（HH:mm），但是ZonedDateTime还需要一个时区才能直接解析。
由于输入没有它，一种替代方法是首先将输入解析为java.time.LocalDateTime，然后使用已有的zoneId将其转换为ZoneDateTime：

public ZonedDateTime convert(String source) {
    // parse to LocalDateTime
    LocalDateTime dt = LocalDateTime.parse(source, DATE_TIME_FORMATTER);
    // convert to ZonedDateTime
    return dt.atZone(this.zoneId);
}

另一种方法是在格式化程序中设置时区，这样就可以直接解析为ZonedDateTime，但在这种情况下，我还建议您进行重构：使格式化程序成为转换器类的一个字段（而不是static字段），因为它依赖于在构造函数中传递的ZoneId。

public class ZonedDateTimeConverter implements Converter<String, ZonedDateTime> {

    private final DateTimeFormatter formatter;

    public ZonedDateTimeConverter(ZoneId zoneId) {
        // set the zone in the formatter
        this.formatter = DateTimeFormatter.ofPattern("dd/MM/yyyy HH:mm").withZone(zoneId);
    }

    @Override
    public ZonedDateTime convert(String source) {
        // now the formatter has a zone set, so I can parse directly to ZonedDateTime
        return ZonedDateTime.parse(source, this.formatter);
    }
}

关于使用ZoneId.systemDefault()需要注意的是，这个方法获取JVM的默认时区，但是请记住it can be changed without notice, even at runtime，所以最好总是指定您要使用的时区。
API使用IANA timezones names（格式总是Continent/City，如Asia/Kolkata或Europe/Berlin），然后使用of方法创建时区，如ZoneId.of("Asia/Kolkata")。
避免使用3个字母的缩写（如IST或PST），因为它们不明确且不标准。其中一些可能工作（通常是由于向后兼容的原因），但不能保证。
您可以使用ZoneId.getAvailableZoneIds()获得所有可用时区的列表（并选择最适合您的时区）。

您可以创建一个将自动从String转换为ZonedDateTime字段的配置，如下所示：

package com.example.config;

import org.jetbrains.annotations.NotNull;
import org.springframework.context.annotation.Configuration;
import org.springframework.format.FormatterRegistry;
import org.springframework.format.datetime.standard.DateTimeFormatterRegistrar;
import org.springframework.web.servlet.config.annotation.WebMvcConfigurer;

/**
 * Configure the converters to use the ISO format for dates by default.
 */
@Configuration
public class DateTimeFormatConfiguration implements WebMvcConfigurer {
    @Override
    public void addFormatters(@NotNull FormatterRegistry registry) {
        DateTimeFormatterRegistrar registrar = new DateTimeFormatterRegistrar();
        registrar.setUseIsoFormat(true);
        registrar.registerFormatters(registry);
    }
}