您需要更改图形集合元素中的IsVisible属性：

SeriesCollection[i].IsVisible = false;

i -集合中元素的索引
如果看起来像创建一个预先隐藏的元素：

SeriesCollection = new SeriesCollection
            {
                new LineSeries
                {
                    Title = "Series 1",
                    Values = new ChartValues<double> { 4, 6, 5, 2 ,4 }
                    IsVisible= false; // this one
                }
            };

或者，您的目标是保留所有图形，但仅隐藏工具提示中除悬停在其上的字段之外的所有字段？