试试看

List<string> parts = line.Split(';').Select(p => p.Trim()).ToList();

仅供参考，Foreach方法接受Action（接受T并返回void）作为参数，并且lambda将字符串作为string返回。Trim将返回字符串
Foreach扩展方法用于修改集合中对象的状态。由于字符串是不可变的，因此这不会产生任何效果

ForEach方法不返回任何值，因此不能将其赋给变量。
请改用Select扩展方法：

List<string> parts = line.Split(';').Select(p => p.Trim()).ToList();

在.net 5之后，解决方案就像这样简单：

List<string> parts = line.Split(';', StringSplitOptions.TrimEntries);

因为p.Trim（）返回一个新字符串。
您需要用途：

List<string> parts = line.Split(';').Select(p => p.Trim()).ToList();

这里有一个扩展方法...

public static string[] SplitAndTrim(this string text, char separator)
    {
        if (string.IsNullOrWhiteSpace(text))
        {
            return null;
        }

        return text.Split(separator).Select(t => t.Trim()).ToArray();
    }

或者试试这个：

string[] parts = Regex.Split(line, "\\s*;\\s*");

尝试使用正则表达式：

List<string> parts = System.Text.RegularExpressions.Regex.Split(line, @"\s*;\s*").ToList();

拆分返回string[]类型，编写扩展方法：

public static string[] SplitTrim(this string data, char arg)
{
    string[] ar = data.Split(arg);
    for (int i = 0; i < ar.Length; i++)
    {
        ar[i] = ar[i].Trim();
    }
    return ar;
}

我喜欢你的解决方案，所以我决定添加到它，使它更可用。

public static string[] SplitAndTrim(this string data, char[] arg)
{
    return SplitAndTrim(data, arg, StringSplitOptions.None);
}

public static string[] SplitAndTrim(this string data, char[] arg, 
StringSplitOptions sso)
{
    string[] ar = data.Split(arg, sso);
    for (int i = 0; i < ar.Length; i++)
        ar[i] = ar[i].Trim();
    return ar;
}

使用正则表达式

string a="bob, jon,man; francis;luke; lee bob";
			String pattern = @"[,;\s]";
            String[] elements = Regex.Split(a, pattern).Where(item=>!String.IsNullOrEmpty(item)).Select(item=>item.Trim()).ToArray();;			
            foreach (string item in elements){
                Console.WriteLine(item.Trim());

结果：
摆锤
乔恩
人
Francis
卢克
背风面
摆锤
解释模式[，; \s]：匹配、;或空格字符