从文档Populate a Picker with data using data binding中，我们可以发现
还可以使用数据绑定将Picker的ItemsSource属性绑定到IList集合，从而用数据填充Picker。

<Picker Title="Select a monkey"
        ItemsSource="{Binding Monkeys}"
        ItemDisplayBinding="{Binding Name}" />

绑定到对象列表时，必须告知选取器要显示每个对象的哪个属性。这可以通过将每个对象的ItemDisplayBinding属性设置为required属性来实现。在上面的代码示例中，选取器设置为显示每个Monkey.Name属性值。
因此，上面代码中的ItemDisplayBinding属性（Name）应该是ItemsSource（ProfileManager.Profiles）中每个对象（Profile）的必需属性。
实际上，我们不必也不需要为Picker指定所谓的x:DataType。

• • 注：**

您可以在这里找到MonkeyAppPicker的官方示例，虽然它是用xamarin编写的，但在MAUI上的实现几乎是相同的。

不确定这个答案是否适合您，但是您可以通过澄清Ancestor Type在同一个XAML文件中定义不同的数据类型。

<ContentPage 
    xmlns:x="http://schemas.microsoft.com/winfx/2009/xaml"
    xmlns:Models="clr-namespace:Models"
    xmlns:ViewModels="clr-namespace:ViewModels" 
    x:DataType="viewmodel:ParametersViewModel">

    <Picker ItemsSource="{Binding ProfileManager.Profiles}" 
            ItemDisplayBinding="{Binding Source={RelativeSource AncestorType={x:Type Models:Profile}}, Path=Name}"/>
</ContentPage>

一旦在根中设置了DataType（在本例中为ContentPage），默认情况下其子级的所有绑定都将转到该数据类型。