这个代码有两个问题。
1.目标数组没有足够的空间容纳额外的字符。

1. pstrcat中的第一个while循环将指针移动到\0之外

while(*s++)
        ;

它可以重写为

while(*s)
   s++;

您可能不知道一个字符数组是否足够大，可以容纳两个字符串，因此创建一个新的字符数组会更安全，但您必须记住在使用完它之后释放它。要连接两个以null结尾的字符串，您可以执行以下操作...

char *pstrcat(char *s,char *t)
{
    char *start=malloc(strlen(s) + strlen(t) + 1);
    sprintf(start, "%s%s%c", s, t, 0);
    return start;
}

int main()
{
    char s[]=" hi nice to meet you \0";
    char t[]="ho\0";
    char *st = pstrcat(s,t);
    printf("%s",st);
    free(st);
    return 0;
}

感谢大家，我设法解决了这个问题，在以下两个方面：

char *pstrcat(char *s,char *t)
{
    char *start=s;
    while(*s++)
        ;/*in the end when *s=='\0' it is checked in while loop and after checking it is incremented to point at void hence we have to decrement once*/
    s--;
    while(*s++=*t++){
        ;
    }
    return start;
}

char *pstrcat(char *s,char *t)
{
    char *start=malloc(strlen(s)+strlen(t)+1);
    sprintf(start,"%s%s%c",s,t,0);
    return start;
}