extend用于为任何对象扩展额外的函数，但jQuery.fn.extend用于扩展jQuery.fn对象，实际上它一次添加了多个插件函数（而不是分别为每个函数赋值）。

jQuery.扩展：

var obj = { x: function() {} }

jQuery.extend(obj, { y: function() {} });

// now obj is an object with functions x and y

jQuery.fn.扩展：

jQuery.fn.extend( {
        x: function() {},
        y: function() {}
});

// creates 2 plugin functions (x and y)

jQuery.extend({
    abc: function(){
        alert('abc');
    }
});

用法：$.abc()。（不需要像$.ajax()这样的选择器。）

jQuery.fn.extend({
    xyz: function(){
        alert('xyz');
    }
});

用法：$('.selector').xyz()。（需要选择器，如$('#button').click()。）
它主要用于实现$.fn.each()。

jQuery. extend和jQuery. fn. extend的区别是什么？
实际上，除了它们的基引用之外，没有其他的引用。在jQuery源代码中，您可以看到：

jQuery.extend = jQuery.fn.extend = function() { … };

那么它是如何工作的呢？documentation读取：
将两个或多个对象的内容合并到第一个对象中。
它只是一个复制属性的for循环，加上一个标记来递归嵌套对象。
如果只为$.extend()提供了一个参数，则意味着省略了目标参数

// then the following will happen:
 target = this;

因此，如果在jQuery本身上调用函数（没有显式目标），它将扩展jQuery名称空间;如果在jQuery.fn上调用函数（没有显式目标），它将扩展所有（插件）方法所在的jQuery原型对象。

This blog post有很好的描述：

$.fn.extend({
myMethod: function(){...}
});
//jQuery("div").myMethod();

$.extend({
myMethod2: function(){...}
});
//jQuery.myMethod2();

引言：

• 一般来说，应该为函数扩展jQuery对象，为方法扩展jQuery.fn对象，函数与方法相反，不能直接从DOM访问。*

$.fn.something= function{};

指向jQuery.prototype，并允许通过“this”访问dom元素。现在你可以使用$(selector).something();，所以它像$(selector).css();一样作为插件函数工作

$.something = function{};

添加一个属性或函数到jQuery对象本身，而u不能使用“this”进行dom访问。现在u可以使用它作为$.something();它作为$.trim()的实用函数工作
但是

$.fn.extend({function1(), function2()}) and  $.extend({function1(), function2()})

允许同时添加多个函数。2当我们提供多个对象时，它们也可以用来合并两个对象。