你不能这么做。
COPY从主机拷贝到映像。
RUN cp从映像中的一个位置复制到映像中的另一个位置。
要将所有内容放入一个COPY语句中，您可以在主机上创建所需的文件结构，然后使用tar将其变为一个文件。然后，当您使用COPY或ADD将tar文件解压缩时，Docker将其解压缩并将文件放入正确的位置。但对于您的文件在主机上的当前结构，不可能在一个COPY命令中完成。

问题

COPY用于将文件从主机复制到容器。因此，当您运行

COPY ./dependencies/file1 /root/.m2
COPY ./dependencies/file2 /root/.sbt/
COPY ./dependencies/folder1 /root/.ivy2/cache

Docker将在您的主机上查找file1、file2和folder1。
但是，当您使用RUN执行时，命令在容器内执行，./dependencies/file1（等等）还不存在于您的容器中，这会导致file not found错误。
简言之，COPY和RUN是不可互换的。

如何修复

如果您不想使用多个COPY命令，可以使用一个COPY将所有文件从主机复制到容器，然后使用RUN命令将它们移动到适当的位置。
要避免复制不必要的文件，请使用. dockerignore。例如：

• .停靠忽略*

./dependencies/no-need-file
./dependencies/no-need-directory/

• • 停靠文件**

COPY ./dependencies/ /root/
RUN mv ./dependencies/file1 /root/.m2 && \
    mv ./dependencies/file2 /root/.sbt/ && \
    mv ./dependencies/folder1 /root/.ivy2/cache

/root/.ivy2/cache/中缺少最后一个斜杠