从Flutter 1.20开始，InteractiveViewer小工具支持框外平移和缩放。
要使任何小部件可缩放，只需使用InteractiveViewer Package 子部件。

@override
Widget build(BuildContext context) {
  return Center(
    child: InteractiveViewer(
      panEnabled: false, // Set it to false to prevent panning. 
      boundaryMargin: EdgeInsets.all(80),
      minScale: 0.5,
      maxScale: 4, 
      child: FlutterLogo(size: 200),
    ),
  );
}

这是完美的工作现在，感谢参考@pskink。

import 'package:flutter/material.dart';
import 'package:matrix_gesture_detector/matrix_gesture_detector.dart';

class ZoomableWidget extends StatefulWidget {
  final Widget child;

  const ZoomableWidget({Key key, this.child}) : super(key: key);
  @override
  _ZoomableWidgetState createState() => _ZoomableWidgetState();
}

class _ZoomableWidgetState extends State<ZoomableWidget> {
  Matrix4 matrix = Matrix4.identity();

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return MatrixGestureDetector(
      onMatrixUpdate: (Matrix4 m, Matrix4 tm, Matrix4 sm, Matrix4 rm) {
        setState(() {
          matrix = m;
        });
      },
      child: Transform(
        transform: matrix,
        child: widget.child,
      ),
    );
  }
}

我喜欢分辨率，你应该把它放在一个打包的酒吧里，你甚至可以放一些自定义选项，在我的代码中我放了双击来重置缩放和锁定旋转。

import 'package:flutter/material.dart';
import 'package:matrix_gesture_detector/matrix_gesture_detector.dart';

class ZoomableWidget extends StatefulWidget {
  final Widget child;

  const ZoomableWidget({Key key, this.child}) : super(key: key);
  @override
  _ZoomableWidgetState createState() => _ZoomableWidgetState();
}

class _ZoomableWidgetState extends State<ZoomableWidget> {
  Matrix4 matrix = Matrix4.identity();
  Matrix4 zerada =  Matrix4.identity();

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return GestureDetector(
      onDoubleTap: (){
        setState(() {
          matrix = zerada;
        });
      },
      child: MatrixGestureDetector(
        shouldRotate: false,
        onMatrixUpdate: (Matrix4 m, Matrix4 tm, Matrix4 sm, Matrix4 rm) {
          setState(() {
            matrix = m;
          });
        },
        child: Transform(
          transform: matrix,
          child: widget.child,
        ),
      ),
    );
  }
}

您可以使用缩放控件Zoom Widget，只需设置画布大小和子对象

Zoom(
    width: 1800,
    height: 1800,
    child: Center(
        child: Text("Happy zoom!!"),
    )
);

作为MatrixGestureDetector的替代方法，您可以使用photo_view包：https://pub.dev/packages/photo_view
它有很好的屏幕约束限制，所以你不能拖动孩子离开屏幕，反弹效果时，击中最小/最大大小，和许多其他选项。
它可以与如下自定义子对象一起使用：

PhotoView.customChild(
    child: <your widget>
)

我使用缩放小工具
首先，添加到pubsec.yaml：

dependencies:
zoom_widget: ^2.0.0

然后导入：

import 'package:zoom_widget/zoom_widget.dart';

最大宽度和最大高度的居中文本：

Zoom(
maxZoomWidth: 1800,
maxZoomHeight: 1800,
child: Center(
    child: Text("Happy zoom!!"),
)

）;