您可以定义一个新的类型，供以后使用。

type NewPerson = Person & {name: string}

我觉得最好的办法是把Map还给我，

const newPersons: NewPerson[] = persons.map(person => {
   const {firstName, lastName} = person;
   const newPerson = {...person, name: `${firstName} ${lastName}`};
   return newPerson;
})

这样做的好处是，由于您已经定义了类型，如果发生任何更改，则类型脚本将忽略使用map返回的数组的错误。

您需要的不是扩展函数参数，而是使用自己的返回值，这正是Array.prototype.map的作用。因此，map在TypeScript中的类型如下：

interface Array<T> {
  // ...
  map<U>(callbackfn: (value: T, index: number, array: T[]) => U, thisArg?: any): U[];
  // ...
}

U可以从map回调参数中推断出来，因此只需使用TypeScript的推断功能：

const mapped = [{ firstName: "John", lastName: "Smith" }]
  .map((person) => ({ ...person, name: `${person.firstName} ${person.lastName}` }));

type Mapped = typeof mapped; // type Mapped = { name: string; firstName: string; lastName: string; }[]

TypeScriptPlayground

不使用新变量扩展隐式参数的类型
否，无论类型是推断的还是显式的，TypeScript都会将任何额外的属性视为潜在的输入错误。
“变通方法”实际上是重新键入（类型Assert）或创建一个新变量，这显式地告诉TypeScript额外的成员是有意的。
对于经验丰富的JavaScript开发人员来说，这看起来像是一个障碍，因为自由添加新属性是他们的一个非常常见的做法。
这是TypeScript迫使您编写与普通JS完全不同的代码的少数情况之一。
在这里，它更像是一个烦恼，而不是一个关键的限制，因为变通方案非常简单（顺便说一句，在JS中，您可以使用forEach代替，因为您“返工”项目，而map已经在语义上指向TS解决方案，正如GuerricP的答案所解释的那样）。
您可以将其视为类型显式性的代价。