我想你要找的是flex-wrap: wrap;

.outer {
  display: flex;
  max-width: 1000px;
  border: 1px solid black;
  flex-wrap: wrap;
}

.inner {
  min-width: 100px;
  height: 100px;
  background-color: blue;
  margin: 10px;
  color: white;
}

<div class='outer'>

  <div class='inner'>1</div>
  <div class='inner'>2</div>
  <div class='inner'>3</div>
  <div class='inner'>4</div>
  <div class='inner'>5</div>
  <div class='inner'>6</div>
  <div class='inner'>7</div>
  
</div>

要使Flex框成为列，请使用CSS

flex-direction: column;

你可以从我的来源找到这个和更多：
https://www.w3schools.com/css/css3_flexbox_container.asp

这个问题可以并且应该用CSS-Grid来解决，这可以确保在任何情况下都考虑到列，并且容器将利用整个宽度，而不是保留由flex-wrap引起的空白（这是@Libra答案的主要缺点）。
您可以使用auto-fit和minmax值。这将确保元素具有最小宽度并占据其余部分。然后，它将尽可能多地容纳相邻的元素，并将其他元素推到下一行，但要尊重列：

.container {
  display: grid;
  grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(100px, 1fr));
}

/* for visualization purpsoe only */
.container {
  gap: 0.5em;
}

.container > div {
  display: flex;
  justify-content: center;
  align-items: center;
  aspect-ratio: 1;
  background: blue;
  font-size: 2em;
  color: white;
}

<div class="container">
  <div>1</div>
  <div>2</div>
  <div>3</div>
  <div>4</div>
  <div>5</div>
  <div>6</div>
  <div>7</div>
</div>