注：从版本0.9.2开始，这是通过usingtheme完成的：

theme(panel.background = element_rect(colour = "white"))

此外，还有panel.grid.major和panel.grid.minor选项。有关选项的完整列表和一些示例，请参见here。?theme上也有文档。
在ggplot2的旧版本中，这是通过以下方式完成的：

opts(panel.background=theme_rect(colour="white"),...)

您也可以使用theme_bw()切换到更传统的主题。
您还可以在this SO线程上找到有关主题和opts（）的信息。

我发现一个有点隐藏的选项有助于确定这些东西在“哪里”以及它们被称为什么：

theme_get()

它向你展示了调用和所有主题选项的定义。另外，如果你想搞清楚主题，你应该记住，你可以将一些调用保存为列表对象...例如：

plotoptions <- list(opts(x,y,z),scale_fill_manual(...),labs(x,y,z))
someplot + plotoptions

当我自定义主题以匹配公司风格或类似的东西时，我经常使用这个。