从IntelliJ documentation：
在Git集成中，除了搁置和取消搁置，还分别支持“stashing”和“unstashing”，这些特性有很多共同之处，唯一的区别是补丁生成和应用的方式。

• 包含隐藏更改的补丁由Git自己生成，以后要应用它们，不需要IntelliJ IDEA。
• 包含搁置更改的修补程序由IntelliJ IDEA生成。通常，也可以通过IDE应用这些修补程序。也可以在IntelliJ IDEA外部应用搁置的更改，但需要额外的步骤。

它们非常相似，除了：

• 不能在IDE外部使用shelve，因为它是Intellij的特性。
• Git stash只能处理整个工作目录和索引，IntelliJ的shelve可以处理单个文件和变更列表（IntelliJ的另一个特性），如here所示，有时候它是必要的。
• Idea有更好的内置shelve支持，使用git stash更简单，特别是，你可以搁置/取消搁置你的修改，或者在版本控制工具窗口查看搁置的文件。

此外，恕我直言，shelve的工作速度略快，尤其是在一个大项目中，当大量文件被更改时。
有关详细信息，请参阅文档。

Intellij的Shelve相对于普通Git的stash的一个明显优势是，使用Shelve，你可以将属于多个repos的更改保存在一个changelist中。使用stash，你需要分别在每个repos中进行stash/unstash操作。这在包含多个模块（每个模块都有自己的repo）的大型项目中非常有用，在这种情况下，一个特定的特性工作可能会跨越多个模块（因此也会跨越多个repos）。

以下是Documentation的说明
存储更改与搁置非常相似。唯一的区别是生成和应用补丁的方式。存储由Git生成，可以从IntelliJ IDEA内部或外部应用。包含搁置更改的补丁由IntelliJ IDEA生成，也可以通过IDE应用。此外，存储涉及所有未提交的更改，而当您将更改放到shelf时，您可以选择一些本地更改，而不是搁置所有更改。