这一行有一处打字错误

gets.chomp,split

将逗号改为点

gets.chomp.split

@spickermann已确定您出错的原因。
在这种情况下，最好使用String #scan而不是String #split，因为split返回的数组中包含的某些字符串可能包含标点符号，如逗号和句点，在确定所包含单词的长度时必须考虑这些标点符号。
假设字符串中的任何字符'都是撇号，而不是单引号，则可以编写如下内容：

def print_evens(str)
  str.scan(/[a-z']+/i).each { |word| puts word if word.size.even? }
end

print_evens("Little Miss Muffet sat on a tuffet\n")
Little
Miss
Muffet
on
tuffet

print_evens("'Twas brillig, and the slithy toves, did gyre and gimble in the wabe\n")
slithy
gyre
gimble
in
wabe

print_evens("Quotation marks: how to use them \"correctly\"\n")
to
them

正则表达式/[a-z']+/i表示"匹配一个或多个（+）字母或撇号"。修饰符i规定字母的匹配不区分大小写。
请注意，不需要chomp。

除了逗号之外，你还需要检查单词的长度来检查它是否是偶数，现在你正在检查split返回的数组的索引。

user_in = gets.chomp.split
user_in.each do |item|
  puts item if (item.length.even?)
end

gets读取输入。chomp剪切行尾的多余字符。split通过检查空格从输入创建单词数组。item.length.even?检查单词是否包含偶数个字符。