假设您已经将日期存储为utc（在本例中您可能应该这样做），则可以使用以下代码：

moment.utc(event.startDate).format("HH:mm")

让我用VanillaJavaScript提供另一个答案。如果你想让它成为“中性”时区，你可以先用toISOString()把它转换成UTC。

const current = new Date();
const utcCurrent = current.toISOString();

console.log(utcCurrent);

如果你想把它转换成一个特定的时区，比如伦敦，你可以使用toLocaleString（），但是一定要注意浏览器对timezone的支持。

const londonTime = new Date().toLocaleString('en-US', { timeZone: 'Europe/London' })
console.log(londonTime);

您需要的是一个规范化的日期时间。这可能会有点混乱，因为时区的概念是一个相当随意的构造。
我喜欢将日期时间值分为“绝对”和“相对”。“绝对”日期时间是指无论您处于哪个时区都为真的时间。最常见的例子是UTC（+000）和UNIX时间（也称为Unix纪元、POSIX时间或Unix时间戳）。
UTC非常明显。它是+000时区的当前时间。UNIX时间更有趣一些。它表示自1970年1月1日以来所经过的秒数。
无论在客户端还是后端，您都应该将数据存储为“绝对”时间。我更喜欢UNIX时间，因为它表示为单个整数（干净整洁）。
moment.js会为您执行此操作。当您示例化moment对象时，可以用途：
var date = moment.utc(utcString)
或用于Unix时间
var date = moment.unix(unixInt)
然后，您可以使用此对象以所需的任何形式显示日期：
console.log(date.tz.("America/Toronto"))

解决这个问题的唯一方法是从字符串中删除时区和毫秒信息。我使用了date-fns lib，但我想moment也会以同样的方式工作。

import { format } from 'date-fns'

  const myDateTimeString = '2022-02-22T19:55:00.000+01:00'
  const dateTimeWithoutTimezone = myDateTimeString.slice(0, 16) // <- 2022-02-22T19:55
  format(new Date(dateTimeWithoutTimezone), 'HH:mm')